銀杏樹(shù)體上所有枝條、葉、花都是由芽發(fā)育而來(lái)的。芽按其著生部位不同，分為頂芽和腑芽；按其性質(zhì)不同，又分為葉芽和混合芽。在樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，芽通常發(fā)育成枝和葉，即葉芽；長(zhǎng)短枝頂端的芽即頂芽，每一葉腋生長(zhǎng)著腋芽，腋芽常在第三年發(fā)育成短枝。在生殖階段，短枝上的頂芽常分化成混合芽，即雌（雄）花和葉。

銀杏頂芽中含有高濃度的生長(zhǎng)素，具有明顯的頂端優(yōu)勢(shì)現(xiàn)象。在生產(chǎn)中，可通過(guò)摘心、重剪或環(huán)剝來(lái)促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育，對(duì)嫁接苗，可將 1 年生短枝頂芽去掉后，促進(jìn)莖部腋芽萌發(fā)成長(zhǎng)枝，培養(yǎng)樹(shù)形。

銀杏苗，苗期管理。1、及時(shí)松土除草。銀杏幼苗期遮蔭面小，易生雜草，全年松土除草6次至8次。2、合理施肥。幼苗出土后，于5月中旬畝施尿素20公斤至30公斤，6月中旬畝施復(fù)合肥30公斤，8月上旬畝施磷酸二氫鉀30公斤。追肥時(shí)應(yīng)離開(kāi)苗株5厘米至10厘米，以免傷苗木。3、適時(shí)澆水。在5月中旬前一般不宜澆水，汛期應(yīng)注意排澇。4、防治地下蟲(chóng)害。幼苗期常遭地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)危害。5、幼苗初期密度較大，第二年開(kāi)始每年抽行或間株，按造林所需規(guī)格的不同，保留適宜的密度。

種植地選擇    

根據(jù)銀杏的適生條件，建園地宜選在海拔1200～1900m、光照充足的丘陵地或緩坡地。要求土層深厚、土質(zhì)疏松肥  、保水及排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土種植銀杏。挖一個(gè)大塘  按不同用途要求的種植密度，挖長(zhǎng)、寬、深各0.8m的定植塘。挖塘?xí)r上、下層土分開(kāi)堆放，坡地上層熟土放在塘的水平方向兩側(cè)，下層生土放在塘的下坡方向。預(yù)整地時(shí)間為雨季結(jié)束后的10月至次年2月，宜早不宜晚，整地后日曬不低于30天，不宜現(xiàn)挖現(xiàn)栽。