養(yǎng)殖：今年已有三個售苗點（廣東、上海、山東）向有意養(yǎng)殖美國鰣魚的人推銷，溫州也有人今年準備引苗試養(yǎng)。也向我們溫州農(nóng)業(yè)網(wǎng)站咨詢美國鰣魚的養(yǎng)殖，現(xiàn)在介紹于下：美國鰣魚的特鰣魚體較長而側(cè)扁，頭不大、吻尖、口大。鱗片大而薄，全身銀白色中有微紅色，體側(cè)上方略帶光澤。一般個體2-3斤，的7-8斤。池塘養(yǎng)殖，放養(yǎng)1-12個月可達1-1.2斤。鰣魚屬溫水魚類，適溫廣，可在2-38℃時生活，生長最適溫度為22-3℃。