供應特丁基對苯二酚-TBHQ食品級防腐劑
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經營模式
經營批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
1.化學名:特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌
2.英文名稱:Tertiary butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ
3.分子式: C10H14O2
4.分子量:166.22
5.CAS: 1948-33-0
6.理化性質:
本品為白色或微紅褐色結晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚等有機溶劑。沸點295℃,熔點126.5~128.5℃。對大多數油脂均有防腐敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉為粉紅色??寡趸阅軆?yōu)越,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和維生素E具有更強的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產*桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
7.使用范圍:
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-1996(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中。
8.儲運
本品應貯存在陰暗、干燥的庫房中,運輸時小心輕放,防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質共貯共運。
9.注意事項:
1.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;
2.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;
3.避免在強堿條件下使用,以免導致產品變色;
4.使用時確??寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。