諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征

1.切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

工作原理

切丁機(jī)工作時(shí)，推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。

我們要如何保證該機(jī)器設(shè)備的安全使用呢？

其實(shí)，要保證該機(jī)器設(shè)備的安全使用，我們可以從兩方面來(lái)注意。方面就是相應(yīng)的外部條件，比如電源，機(jī)器整體系統(tǒng)的情況等等，這些情況的完好無(wú)損，則有利于切丁作業(yè)。而第二方面，就是工作人員的操作情況了，專業(yè)的操作，無(wú)任何不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機(jī)器設(shè)備正常，安全使用的好方法。

因此來(lái)說(shuō)，在使用這一切丁機(jī)的時(shí)候，確保安全，就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自專業(yè)操作技術(shù)的保證。當(dāng)然，物料方面的情況也不得忽視。

切丁機(jī)整體系統(tǒng)需注意的情況一款切丁機(jī)的使用，能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)帶去更大的便利，各類廚師，或者是相應(yīng)的工作人員不會(huì)因大批量的食品切丁作業(yè)而煩惱。不過(guò)，我們?cè)谑褂眠@類切丁的設(shè)備時(shí)，一定要注意整體系統(tǒng)，其中的線路以及刀板都是不得忽視的。

該機(jī)器的線路是讓這一機(jī)器能夠正常運(yùn)行的主要條件，若是這一線路出現(xiàn)搭錯(cuò)，或者是有斷線的情況，整個(gè)機(jī)器的作業(yè)情況也就會(huì)大受限制。同樣地，若是該機(jī)器的刀板出現(xiàn)異常，那么，在對(duì)食品切丁的時(shí)候，不穩(wěn)定的情況就會(huì)發(fā)生，尤其是切丁的偏差，會(huì)極為嚴(yán)重。