魚(yú)油/藻油

別名：順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
 英文名：DHA
 CAS:6217-54-5
 分子式：C22H32O2
 二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，魚(yú)油中含量較多。一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚(yú)油中(占脂肪酸總量的10%～15%)，動(dòng)物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過(guò)程中，可從α亞麻酸生成。
【產(chǎn)品性狀】
 含量10%的是造粒粉狀，40%的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色至淡黃色透明液體，純味無(wú)臭、無(wú)味。
【產(chǎn)品用途】
用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
限量：GB14880-2012
1.調(diào)制乳粉（僅限兒童用奶粉）≤0.5%（占總脂肪酸的百分比）
2.調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）300~1000mg/kg
3.嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品 ≤1150mg/kg
建議攝入量
人群分類(lèi) 建議每天DHA攝入量
孕期及哺乳期婦女 不低于300毫克
嬰幼兒WHO建議根據(jù)嬰幼兒體重?cái)z入DHA20毫克/公斤
健康人 不低于220毫克
不同來(lái)源的對(duì)比
來(lái)源 海藻油提取
從海洋單細(xì)胞藻類(lèi)中提取，未經(jīng)食物鏈傳遞，不介入海洋環(huán)境，不含色素。 深海魚(yú)油提取
含量DHA純度高，幾乎不含EPA。DHA：EPA的比例〉20：1如果DHA含量高，同時(shí)EPA的含量也高，DHA：EPA的比例通常為4：1或5：1