【產(chǎn)品簡介】

品名：日落黃

日落黃又名食用黃色5號、食用黃色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃

為水溶性偶氮類著色劑?；瘜W名稱1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽，

分子式C16H10N2Na2O7S2，相對分子質(zhì)量452.37.一種常用的人工食用色素,性質(zhì)穩(wěn)定和價格較低, 

【產(chǎn)品性狀】

【溶解情況】溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，

溶于甘油、丙二醇，幾乎不溶于乙醇，遇濃硫酸呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。

在25℃時的溶解度為：19．0%(水)，3．0%(50%乙醇)，20．0%(50%甘油)，7．0%(50%丙二醇)

【產(chǎn)品用途】

用于冰淇淋使用量為0.09g/kg；

用于糖果包衣及紅綠絲，使用量為0.20g/kg；

用于風味酸奶、風味煉乳、超高溫風味奶，允許使用量為0.05g/kg；

用于雪糕、冰棍、冰淇淋，使用量為0.09g/kg；

用于固體飲料、膨化食品、油炸小食品、餅干夾心、話李、話杏等食品時，允許使用量為0.1g/kg；

用于果醬、水果調(diào)味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬，允許使用量為0.5g/kg；

固體復合調(diào)味料、固體方便湯料，允許使用量為0.3g/kg；

用于果凍，使用量為0.025g/kg。

此外，在食品生產(chǎn)加工過程中使用的日落黃的質(zhì)量應達到相關標準。按照規(guī)定，牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品是不允許添加日落黃的。另外，同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入

使用范圍：裝飾性果蔬、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果（05.01.01、05.04除外）果蔬汁（醬）類飲料、碳酸飲料、風味飲料、（僅限果味飲料）。配制酒（具體食品的使用范圍和*使用量請查閱GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》及其增補）
*使用量：0.02g
使用方法：將標準稱量的本品與欲著色物料及其輔料溶解/混合后進入下一工序。

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【產(chǎn)品領域】

1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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