北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

酒店廚房設(shè)備如何進(jìn)行保養(yǎng)：

一、 桌子維護(hù)和清潔

保養(yǎng)：不管用哪種材料，都怕高溫腐蝕。使用時(shí)應(yīng)該多加注意

1.人造板柜應(yīng)避免桌面長(zhǎng)期積水。

2.避免火鍋、水壺與碗柜直接接觸，放在鍋架上。

3.一般來說，表面有氣泡和縫隙。如果有色液體滲入表面，會(huì)造成污染或變色。因此，有必要避免燃料或染料直接放在表面。

4.許多材料不允許化學(xué)腐蝕。比如不銹鋼臺(tái)面如果沾上鹽就可能生銹，所以平時(shí)也要注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上。

5.在操作過程中，應(yīng)避免尖銳物體接觸桌子和門板，以免劃傷;無論選擇哪一張桌子，都應(yīng)在板子上切蔬菜和食物，這樣可以避免刀痕，達(dá)到更好的清潔衛(wèi)生。

如何維護(hù)酒店廚房櫥柜設(shè)備：

清潔：櫥柜臺(tái)面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材料。不同的材料有不同的清洗方法。

1.洗臉盆或煤氣爐等臺(tái)面應(yīng)無敲擊或沖擊，兩臺(tái)面接縫處應(yīng)無長(zhǎng)時(shí)間浸水。

2.用人造石和不銹鋼制成的濟(jì)南酒店廚房設(shè)備柜不應(yīng)使用硬抹布、鋼絲球、化學(xué)劑或鋼刷擦拭。用軟毛巾、軟抹布用水或用光亮劑擦拭，否則會(huì)造成劃傷或侵蝕。

3.如果是櫥柜石材原木材料，應(yīng)先用大理石清理灰塵，然后用干布或沾有原木保養(yǎng)專用乳液擦拭，不要用濕布和油污清洗劑。

4.天然石桌盡量用柔軟的清潔布，不要用洗滌劑，否則很難去除白點(diǎn)。清潔水垢時(shí)，不允許使用強(qiáng)酸廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，失去光澤。

5.用防火板制作的櫥柜，可用家用清潔劑、尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布毛巾擦拭，再用干布擦拭。

廚房設(shè)備公司將酒店廚房設(shè)備未來的發(fā)展方向歸納為以下四點(diǎn)：

1.衛(wèi)生整潔化

現(xiàn)代人的生活，對(duì)食物衛(wèi)生，外觀上都有了更高的要求，而這就導(dǎo)致了廚房的發(fā)展上要更加注意廚房衛(wèi)生整潔的關(guān)注度。如何能更加好地保持和維護(hù)廚房的衛(wèi)生，在設(shè)計(jì)之初，設(shè)計(jì)師就要觀注到這一點(diǎn)，設(shè)計(jì)出更便于用戶保持維護(hù)衛(wèi)生的設(shè)計(jì)，比如在酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上考慮到這一點(diǎn)。

2.人性智能化

更加人性化，智能化的廚房設(shè)計(jì)，使得人們?cè)谑褂脧N房的時(shí)候有著更好的使用體驗(yàn)。歸根結(jié)底，設(shè)計(jì)是為人服務(wù)的，人性化的設(shè)計(jì)觀念才是廚房的發(fā)展趨勢(shì)，科技水平與人性的設(shè)計(jì)相結(jié)合，巧妙地設(shè)計(jì)有著高科技水平的扶持，好的技術(shù)可以將不敢想的好設(shè)計(jì)得以實(shí)現(xiàn)，這一切都是為了使用者的良好使用體驗(yàn)。為用戶考慮，才是酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)師應(yīng)該著眼的方向。

3.個(gè)性情感化

現(xiàn)代人已經(jīng)不再滿足于簡(jiǎn)單的生活需求，而更加注重內(nèi)心的感受。在個(gè)人喜愛的環(huán)境中生活，是現(xiàn)代人堆個(gè)人生活的進(jìn)一步追求，好的酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，在個(gè)人特性化上加以注重，才能在日常使用中更符合現(xiàn)代人的心理需求。不同的設(shè)計(jì)形式所激發(fā)出的藝術(shù)性和整體性是原先的舊式廚房所無法比擬的，不僅能更加便利和美觀，而是使用戶形成一種使用的連貫性，在整體的步驟過程中將行動(dòng)效率極大化，也是現(xiàn)代人對(duì)快節(jié)奏生活從而產(chǎn)生的附屬要求。所以個(gè)性情感化是新式廚房所要面對(duì)的課題。

4.環(huán)保低碳化

環(huán)保低碳是整個(gè)社會(huì)發(fā)展的呼聲，在當(dāng)今這個(gè)污染嚴(yán)重的狀況下，環(huán)保低碳已經(jīng)成了事物發(fā)展不可不行的發(fā)展趨勢(shì)，也是為人類生活的持續(xù)發(fā)展的基本要求，這已經(jīng)不再是前瞻性的設(shè)計(jì)要求，而應(yīng)當(dāng)作為酒店廚房設(shè)備基本的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行實(shí)行。

酒店廚房設(shè)備的智能化、環(huán)?；O(shè)計(jì)是未來廚房發(fā)展的必然趨勢(shì)，未來廚房將是一片整潔，智能，充滿情感和綠色的全新天地，不再是單一的烹飪地，人們?cè)谄渲蝎@得的遠(yuǎn)比美食更多。

    在說到商用廚房設(shè)備的使用時(shí)，本身就是有很多方面的要求的，那么他們?cè)谑褂脮r(shí)，都是有什么樣的要求呢？首先就是在使用時(shí)，能讓自己達(dá)到的方便性，自然就是用戶要求，因?yàn)樵谌魏斡脩羰褂卯a(chǎn)品時(shí)，老師希望他們?cè)谑褂脮r(shí)，能讓自己達(dá)到的方便性的表現(xiàn)，他們?cè)谧约旱姆奖阈陨厦?，達(dá)到了自己的這一點(diǎn)的要需，這一點(diǎn)一者是因?yàn)樗麄冊(cè)谠O(shè)計(jì)上面有的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在材料上面也有提高。    

   如果是要讓商用廚房設(shè)備的方便性提高，自然就是要有兩個(gè)方面的要求，一個(gè)方面，就是他們?cè)谑褂脮r(shí)，都是有什么樣的一個(gè)設(shè)計(jì)，使用起來，是不是順手，首先就會(huì)和設(shè)計(jì)有關(guān)系，當(dāng)然在材料上面的輕度表現(xiàn)，也是方便性的一種，只有達(dá)到了這一點(diǎn)的表現(xiàn)，才會(huì)讓他們?cè)诒旧砩厦?，能讓自己達(dá)到的優(yōu)勢(shì)，所以在更多的時(shí)候，自然就是會(huì)讓用戶在使用時(shí)，能讓自己來進(jìn)行的提高的。    

   當(dāng)然在商用廚房設(shè)備的整個(gè)使用時(shí)，也是有壽命上面的要求的，只有在產(chǎn)品上面的使用時(shí)，能達(dá)到的方便性的表現(xiàn)，才會(huì)讓用戶在使用時(shí)，能讓自己達(dá)到他的要求，當(dāng)然在這個(gè)時(shí)候，他們一者是在制作時(shí)，有的工藝，同時(shí)在生產(chǎn)時(shí)，也使用了防腐、防銹的材料，所以在這一點(diǎn)上，自然就會(huì)讓用戶在使用時(shí)，能達(dá)到的壽命性的表現(xiàn)，也是因?yàn)樵诋a(chǎn)品上面達(dá)到了用戶的要求，所以才會(huì)成為品牌產(chǎn)品。