濱州達碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風(fēng)幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

電子式微電腦溫度控制器，使熟食柜柜內(nèi)溫度更明確。

只有從成就中看到差距，從現(xiàn)實中把握未來、規(guī)劃未來的企業(yè)，才是有希望的企業(yè)。因此，濱州達碩制冷始終瞄準水平，以核心業(yè)務(wù)為主，努力做到 “人無我有，人有我優(yōu)”，依靠名產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造市場，贏得客戶。

現(xiàn)今隨著生活節(jié)奏的加快，熟食食品越來越有市場。如果將熟食進行連鎖化經(jīng)營，一定會有不錯的財路

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是必須掌握的一門學(xué)問，特別是它的消毒，這個直接關(guān)系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學(xué)除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基聯(lián)鈉等。

任何東西都需要保養(yǎng)，同樣，熟食展示柜是在公共場所展示之用，也不例外的需要保養(yǎng)。經(jīng)常對展示柜進行清潔和保養(yǎng)，使它們保持亮澤，保持在jia展示狀態(tài)，一些錯誤的清潔保養(yǎng)方法，雖然暫時能讓熟食展示柜變干凈，但實際上卻對展示柜造成了潛在的傷害，你的熟食展示柜便會出現(xiàn)無法彌補的問題。下面就給大家講述下展示柜保養(yǎng)中容易出現(xiàn)幾種的問題以及避免方法，

一抹布一定要干凈，對展示柜進行清潔保養(yǎng)時，一定先要確定所用的抹布是否干凈。當清潔或拭去灰塵之后，一定要翻面或者換一塊干凈的抹布再使用。不要一再重復(fù)使用已經(jīng)弄臟的那一面，這樣只會使污物反復(fù)在商業(yè)展具表面摩擦，反而會損壞展示柜的亮光表層。