?攪拌夾層鍋特點分類

攪拌夾層鍋特點：

1、比不帶攪拌的夾層鍋加熱速度要快；

2、操作簡單、安全方便；

3、快速攪拌粘稠度物料使其不粘鍋；

4、外形美觀；

5、整體采用304不銹鋼制作

分類

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型；

可傾式夾層鍋

夾層鍋設備簡介

本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉于自轉的不整數(shù)轉動比，使鍋體內無攪拌死角。使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國際認證標準。采用變頻調速，轉速可以從零到速任意調節(jié)，液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。

可傾式夾層鍋

蒸煮鍋的主要特點

蒸煮鍋的主要特點

1、燃氣型食堂專用夾層鍋，蒸煮鍋也稱蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。

2、通常由鍋體和支腳組成。

3、鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

4、具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

5、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。

6、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產量提高。

7、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

8、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。

9、夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

可傾式夾層鍋