【關(guān)鍵字】

食品級姜黃色素生產(chǎn)廠家 食品級姜黃色素批發(fā)價格 食品級姜黃色素 食品級姜黃色素應(yīng)用 食品級姜黃色素用途 食品級姜黃色素*報價

【產(chǎn)品介紹】

性   狀：本品為易溶于水的金黃色或橙黃色粉末,液體,浸膏.著色力強、持久穩(wěn)定、色澤自然、 明亮、使用方便、快捷。含量95%的色價高達(dá)1450。

主要成分：姜黃色素

性狀：深黃褐色液體或亮黃色粘性液體。

特點：著色力強，耐熱性好，在固體食品中抗光性好，在液體食品中抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黃色、在堿性溶液中呈橙紅色。

應(yīng)用范圍：果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。

參考用量：一般為1‰～3‰，或按生產(chǎn)需要適量添加。

儲運：密封、避光、陰涼處保存。

溶解性：粉狀、液體、水溶、油溶。

消光系數(shù)：E1%1cm425=50～300

使用范圍：本品為水溶性*著色劑，可用于吉士粉、雞精、方便面塊、方便面粉料包、以及藥片、糖衣片等著色，也可作為保健品主要成分和醫(yī)藥中間體使用。使用量按國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定。
使用方法：把準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入冷水或溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可根據(jù)需要用于著色。也可將本品與其它天然或化工合成色素按比例調(diào)制成各種不同的色澤使用。
注意事項：由于姜黃色素在中性或堿性條件下呈黃色，堿性條件下呈紅褐色，與金屬離子，尤其是鐵離子易結(jié)合成螯合物而導(dǎo)致褐變，故應(yīng)盡量避免與金屬離子、堿性物質(zhì)結(jié)合使用。但在面制品中的堿性條件下對色澤影響不大。本品耐高溫，但抗光性差，應(yīng)注意防暴曬。
技術(shù)指標(biāo)天然黃色素-姜黃是以姜黃色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材，性溫、味辛苦，無毒，*。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃色色素，是植物界*的二酮色素。世界衛(wèi)生組織以及中國*批準(zhǔn)用于食品中。
注意事項：本產(chǎn)品遇堿水即變?yōu)槌燃t色，在生產(chǎn)中要注意不與堿性物質(zhì)同時添加。天然黃色素-姜黃是以姜黃色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材，性溫、味辛苦，無毒，*。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃色色素，是植物界*的二酮色素。世界衛(wèi)生組織以及中國*批準(zhǔn)用于食品中。