?多功能切菜機的刀具適用辦法

多功能切菜機的刀具適用辦法

1.豎刀裝置

①豎刀用于莖、葉類軟菜的堵截,以及將離心切片組織切好的片切成所需標準的絲或曲線、塊、丁、菱形等把戲,切制不同把戲的菜需求裝置相應(yīng)的豎刀.

②產(chǎn)品出廠時,隨機裝置料筒刀一把,其他標準的刀具(直1刀,菱形刀,曲線刀,方塊刀),可根據(jù)用戶的需求定做.

2.豎刀切菜尺度調(diào)整

①豎刀切菜尺度可在1-25mm恣意調(diào)整,通過調(diào)整可調(diào)偏疼螺絲,得到所需的尺度.

②菜的尺度減小:轉(zhuǎn)動可調(diào)偏疼輪,使槽的開口朝上,松開可調(diào)偏疼螺絲,向偏疼輪中心方向適量移動.

3.切片厚度的調(diào)整

①切片組織適合于馬鈴薯、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片,切片

②片刀固定在料筒壁上,刀刃與撥料斗盤有0.5-1mm空隙.切片厚度可通過調(diào)整活動板兩側(cè)螺絲釘?shù)玫?調(diào)好后緊固螺母.

4.速度調(diào)整

①豎刀速度根據(jù)切菜尺度及蔬菜挑選,切細絲時選高速,粗絲和切菜尺度較大時順次選中速和高速.

②三角帶張緊:調(diào)整機器后方,調(diào)整螺桿順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊.切片組織張緊,可調(diào)整電機板螺母到達張緊意圖.

多功能切菜機

多功能切菜機

切菜機選用半月刀盤和半月調(diào)理盤結(jié)構(gòu)，不需替換刀片，只需運用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進行切絲或切片作業(yè)。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片安排、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速安排等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在必定范圍內(nèi)自在調(diào)理，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同標準的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在必定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手藝切菜原理，加工表面平整潤滑，成型規(guī)則，被切蔬菜安排完好，堅持新鮮。多功能切菜機為雙頭型切菜機，可同時作業(yè)。一頭用于切葉菜類：可切長條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等； 另一頭用于切球根類：可切蘿卜、馬鈴薯、芋類、紅薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類等?？蓪⑹卟饲谐啥?、塊、片、絲、丁等。

切菜機主要結(jié)構(gòu)與注意事項:

切菜機主要結(jié)構(gòu)與注意事項:

1.切菜機主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)組成。

2.離心式切片機構(gòu)用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

3.切菜機工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。