煮面灶是飲食行蒸煮設(shè)備新一代產(chǎn)品，吸取國(guó)內(nèi)外各類蒸煮爐的優(yōu)點(diǎn)而精制而成，廣泛適用于蘭州拉面、河南燴面、重慶小面、宜兵燃面、內(nèi)江小面、米線爐、串串香店、冒菜成都冒菜店，重慶冒菜店、麻辣燙店、小吃店、酒店、飯店、食堂、學(xué)校、企業(yè)及事業(yè)單等飲食行業(yè)。煮面灶是現(xiàn)代的餐飲面店必備的廚具設(shè)備之一，煮面灶的出現(xiàn)促進(jìn)了煮面行業(yè)的更好的發(fā)展，不僅提高了煮面的工作效率，還給店老板帶來(lái)了很大的便利性。

煮面灶具備以下特點(diǎn)：

1、節(jié)能更省錢：熱率就能達(dá)到98%，傳統(tǒng)的卻只有20%到45%；兩者相比可節(jié)約四成到八成的燃料成本。

2、安全更環(huán)保:燃料不會(huì)泄漏、沒有明火燃燒更安全，很大程度上避免了燃燒等事故的發(fā)生。無(wú)廢氣排放、無(wú)煙塵散播、無(wú)噪音污染。

3、高溫：火勢(shì)猛、旺，升溫速度快。

4、衛(wèi)生健康：全不銹鋼制造，全封閉結(jié)構(gòu)，不會(huì)污染食品，沒有油煙。

5、方便可靠：降低了一些送風(fēng)和排風(fēng)裝置的要求，使用一鍵操作和數(shù)碼顯示，運(yùn)用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體與過熱、過載、空燒保護(hù)等功能，操作方便、可靠。

6、技術(shù)先進(jìn)：全電腦控制可達(dá)到烹飪效果；智能化設(shè)計(jì)智能顯示、自動(dòng)保護(hù)、自動(dòng)告警提示；軟啟動(dòng)技術(shù)使用期限更長(zhǎng)久；人性化的設(shè)計(jì)讓廚師更操縱自如、更放心。