白酒冬天如何保存
白酒自身的結(jié)冰點是極低的，低溫條件下不容易結(jié)冰，冬季白酒窖藏在陶瓷酒壇的朋友不用擔心白酒凍冰了。
貯存白酒的溫度不宜過高（不宜放進帶暖氣的房間），溫度過高白酒易揮發(fā)，嚴重影響白酒的口感?？蓪拙品旁诟蓛?、干燥，通風的地方即可。

另外，大酒壇儲存白酒的容量不宜灌裝太滿，一般達到酒壇的肩部稍高就可以了。

做窯藏酒，要如何封壇才比較好？
隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，很多釀友問我，做窯藏酒，要如何封壇才比較好？

黃泥封口技術
我相信對于那些大型的釀酒大咖來說，這才是他們感興趣、實用、常見的封口技術。