大豆蛋白質(zhì)粉 

名稱：大豆蛋白質(zhì)粉

顏色淡黃色或乳白色

粒度 100目-150目

菌落總數(shù)≤30000個(gè)/克

PH值 6.3-6.8

水分 ≤8.0%

脲酶定性陰性

粗細(xì)度 ≤55.0um

大腸桿菌不得檢出

大豆蛋白粉是經(jīng)過一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質(zhì)。大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸，與肉、魚、蛋、奶近似，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。研究表明：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體的三大組成部分之一。