山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
山東新邁-果蔬脆片脫水干燥設備-脫水干燥設備源頭工廠
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產真空油炸機,全不銹鋼生產,觸摸屏控制,操作簡單,傾斜澆注,清洗方便,片式真空油炸機廠家,自動排油裝置,酥棗酥真空油,功能齊全,規(guī)格不同,價格不同,價格左右歡迎來電咨詢或來廠體驗,我們的很多客戶帶產品或送到公司進行檢測,解除了客戶的擔憂,我們的魚苗可以炒各種產品,如油炸海鮮(各種魚),水果(芒果片,香蕉片,蘋果片,紅薯,大棗等),蔬菜(薯片,黃秋葵,香菇,廣泛豆類等,肉類(豬排等)。
脫水干燥設備
果蔬脆片是利用真空低溫油炸技術加工而成的一種脫水食品,在加工過程中,先把果蔬切成一定厚度的薄片,然后在真空低溫的條件下將其油炸脫水而成,產生一種酥脆性的片狀食品,故而命名為果蔬脆片。
果蔬脆片是國際上近年來新興起的一種高新食品,由于低溫下操作能地保存食品的色、香、味。使果蔬的天然色素和芳香物質的損失可減少到很低的程度,維生素C能保持90%以上,因此低溫真空油炸條件下營養(yǎng)成份損失少,并保持原有色澤,給人以返樸歸真的感覺,而且,該類食品復水性很強,在熱水中浸泡幾分種,即可還原為鮮品,順應了國際食品天然化、營養(yǎng)化、風味化和方便化的趨勢,因此,在方便食品,快速食品方面可取代真空冷凍干燥脫水食品,由于它的直接食用的口感和調味優(yōu)于真空冷凍干燥脫水食品,所以它還可以當作即食的休閑食品,野營快餐,酒佐,美式早餐的添加物,沙拉配品等。
脫水干燥設備
凍干水果干”采用低溫油浴脫水技術,也稱航天技術,眾所周知,航天員在飛上太空時,科研團隊會保證與航天員一起起飛的所有物品重量減到輕,這就是航天技術的民用版本!真空低溫油浴脫水,重量減輕,營養(yǎng)不變,美味翻倍~將新鮮的水果蔬菜清洗殺青后急速冷凍至-30度以下,再在真空的環(huán)境下使細小冰晶生華,精準打碎纖維,之后迅速干燥脫水,不僅能夠保留原色、口感酥脆,更能夠有效的鎖定95%以上的營養(yǎng)成分。
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