產(chǎn)品名稱：磷酸二氫鈣   

產(chǎn)品性狀：磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末。有強(qiáng)酸味。純品時(shí)不吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷酸時(shí)能潮解。100℃時(shí)失去結(jié)晶水，200℃時(shí)分解。

產(chǎn)品溶解性：溶于稀鹽酸、稀硝酸和稀乙酸，略溶于水，幾乎不溶于乙醇。

產(chǎn)品用途：

1、用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定，用于面包、餅干、發(fā)酵粉，*使用量4.0g/kg（以磷酸計(jì)）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用。

2、用作分析試劑。

3、廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%～2%。

4、用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。

5、用作分析試劑及塑料固定劑。

6、用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑和疏松劑。