冷庫設計的注意事項你知道多少，貴州雪爾美給大家普及一下。
一、冷庫設計一定要合理
冷庫設計主要是根據客戶提供的進出貨量、用途、容積、冷庫周圍的環(huán)境溫度、四周的地理環(huán)境等來進行設計，主要是根據這些因素來給客戶提供保溫材料選擇、機組選配等的建議，貴州雪爾美在冷庫設計安裝行業(yè)里數年，對制冷機組的選配，既能滿足制冷量和冷藏工藝的要求，又能減少消耗電能，故障率非常低。
二、冷庫設計保溫材料的選擇
冷庫保溫材料是冷庫的主要的保溫系統(tǒng)，一般采用抗彎性能強、抗壓強度高、保溫性能好、防火阻燃的硬質聚氨酯冷庫板或高密度聚苯乙烯冷庫板。冷庫設計庫體一般采用板墻內預埋件偏心鉤式連接或現場發(fā)泡牢固，密封性能好，安裝拆遷運輸方便，大大地節(jié)約了冷庫安裝時間。
三、冷庫設計制冷機組的選擇
制冷設備選擇，貴州雪爾美會根據客戶要求來選擇制冷設備的品牌，會本著噪音低、功耗低、效率高、節(jié)能等原則來選擇制冷機組，一般冷庫設計以風冷機組為形式，主要機型是全封閉式壓縮機。
四、溫度、濕度的設計
冷 庫溫度、濕度的設計主要是根據客戶提供的貯藏用途進行設計，保鮮冷庫：0-10℃，低溫冷庫-18~-25℃。

冷庫使用過程中應該注意的幾個問題
1.冷庫制冷設備須專人管理，管理人員應有一定的專業(yè)知識和熟練的操作技術。
2.冷凍設備操作人員應該嚴格按照產品使用說明停止設備的運行。
3.放置制冷設備的房間要有良好的通風環(huán)境，制冷設備不能與熱源放在一起，房間周圍要保持清潔枯燥。
4.貴州冷庫的每日的進貨量應遵守下列規(guī)則：(1)冷凍、冷藏庫應按設計才能進貨;(2)寄存水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫每日的進貨量不大于總容量的10%;(3)冷庫調入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%;(4)冷庫鮮肉進貨量不得超越總容量的5%。
5.不要隨便調節(jié)溫度控制器，壓力繼電器、融霜距離等數值。
6.不要頻繁開啟庫門，尤其是新貨剛入庫時，每日開門次數應控制在10次以內，進出庫要隨手關門。
7.制冷設備在日常運轉中，應常常反省吸氣、排氣溫度、冷凝器風扇運轉狀況。反省油壓、油溫、油位，注意機器溫升及有無不正常聲音。冷凝器翅片應活期清洗。清洗時應注意電器元件不要進水。
8.不要隨便裝配機器。
9進出貨物要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞庫體。
10.夏季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時必須放空系統(tǒng)內循環(huán)水以防凍壞設備。

冷庫溫度和冷庫門的問題：
1、一個冷庫房，面積多大，存貨量多少，開設多少扇門，門的開起和關閉的時間和頻率，存貨的進出頻率，貨物吞吐量，都是影響庫內溫度的因素。
2、一般冷庫房的門，之內開啟和關閉不宜過多。如果無限次數的開關，冷庫自動門的機械部件和邊框保溫材料都會加快磨損，電器部件也更容易出現故障。
3、如果冷庫面積大，自動門少，每一個自動門的開關次數很多，機械負擔過重，必然出現門故障頻發(fā)，門的配件也頻繁損壞。
這樣一來，維修工作量增加，而且維修及時性也出現問題。因為，廠家不可能專門安排一個人來守候這為數不多的門(也許冷庫只有兩扇門)。
可是，一旦冷庫門出現故障，不能及時開啟，將影響進出貨物;或者不能關閉，將使冷庫溫度升高，庫溫達不到要求。
冷庫安裝公司的專家提醒：冷庫的設計、建設和冷庫門的設置及數量，一定要根據存貨量、開關門的頻率，綜合安排。
冷庫的使用單位也要根據設計規(guī)范，合理使用冷庫，不能不顧設計條件和設施實際狀況，一味加大存貨量和提高貨物周轉量，超過設施和設備的正常負荷和承受能力。否則，將會出現很多問題。

冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：
1、冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。
2、冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。
3、冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。
4、冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。
因此，入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。
食品在冷加工過程中，必須使冷庫的庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內不得混合存放互相感染的食品。