家庭釀酒坊技巧-冬天白酒如何保存？酒壇如何密封？
冬天已悄然來臨，對(duì)于不少奮戰(zhàn)在釀酒行業(yè)中的朋友來說，冬季在制定來年?duì)I銷計(jì)劃的同時(shí)，也一定對(duì)白酒如果過冬，冬季如何保存白酒顯得尤為重要。今天唐三鏡賴燕給大家一些冬季貯存白酒的常識(shí)

方法一：軟木塞+封口膜
酒壇封口密封步：蓋上軟木塞
酒壇封口密封第二步：配上熱縮膜
酒壇封口密封第三步：用電吹風(fēng)加熱，直至完成。
方法二：軟木塞+酒精膜
用酒精膜進(jìn)行封口
方法三：用黃泥
方法四：封壇泥封口
方法五：粽葉、谷殼等封口
用粽葉、牛皮紙、秸稈或者稻草碎/谷殼與和好的黃泥混合封口

因?yàn)榫茐瘡臒瞥尚椭脸鰪S的過程并未清洗，加之土陶與高溫發(fā)生反應(yīng)，酒壇內(nèi)難免存有灰塵，如果不加以清洗，酒壇子里面的異物會(huì)影響酒的品質(zhì)和口感，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失或企業(yè)聲譽(yù)。因此購買的新壇在裝酒錢一定要清洗。

下面小編為大家介紹幾種密封酒壇的方法
用一塊布或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。