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獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的較大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東省饒平縣浮濱鎮(zhèn)。多分布于：澄海、潮安、汕頭市郊。該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤。生長迅速，體質(zhì)強(qiáng)健。成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少，僅有25～35個，每個卵重平均約有203克左右。極耐粗飼，食量大。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤。行動遲鈍，覓食能力較差。有就巢性，現(xiàn)已向全國各地在推廣。

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地勢、地形和土質(zhì)的選擇

1.地勢 地勢是指場地的高低起伏狀況。要求地勢高燥，不宜選擇低洼潮濕的場地，因為潮濕的土壤必會滋生大量病原微生物、和蚊、虻，繼而造成場內(nèi)鵝群疾病不斷發(fā)生。但是，也不宜把養(yǎng)鵝基地選擇在突出的山丘頂上，由于其風(fēng)速過大，影響畜舍保溫，特別是冬季顯得十分寒冷。另外，鵝舍的位置還要求高出當(dāng)?shù)貧v年洪水線1米以上。地勢宜選擇南向坡地，不宜選擇北向坡地，因為南向坡地能經(jīng)常受到陽光照射，場區(qū)干燥，有利于避免冬季北風(fēng)的。

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紅外線燈泡紅外線燈泡具有產(chǎn)熱性能好的特點，在電源供應(yīng)較為正常的地區(qū)?？蓮氖袌錾腺徺I紅外線燈，安裝在木板或金屬管制成的十字架上，然后吊在育雛室或裝在保溫傘內(nèi)，通過散發(fā)熱量來育雛。燈泡的功率一般為250瓦，使用有亮光的紅外燈保溫時，周齡將燈泡懸掛在距地面40~45厘米處，溫度達(dá)32~34℃。第二周開始可根據(jù)室溫高低和鵝苗神態(tài)調(diào)節(jié)燈泡懸掛的高度,每個燈泡可保溫鵝苗100~120只。通常用鐵、木架把3~4個燈泡交叉安裝為一組，輪流使用。這樣可避免因一個燈泡損壞而影響保溫。使用紅外線燈育雛，取材容易，安裝使用方便，但缺點是燈泡易壞，應(yīng)及時更換，以免育雛成本較高。

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