夾層鍋應(yīng)用范圍

夾層鍋結(jié)構(gòu)通常由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層以通入蒸汽為熱源進(jìn)行加熱的，該熱源也可選用電或燃?xì)?。結(jié)構(gòu)有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。 1、固定式結(jié)構(gòu)：鍋體和支腳組成。 2、可傾式結(jié)構(gòu)：鍋體和可傾裝置組成； 3、攪拌式結(jié)構(gòu)：鍋體、攪拌器、支腳或可傾架組成。夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。

炒菜鍋

夾層鍋種類

我公司生產(chǎn)的夾層鍋樣式多樣，款式新穎，有可傾式、立式，蒸汽、電加熱，帶攪拌與不帶攪拌，手動的、自動的，電磁的，滿足廣大客戶的不同需求。如果您覺得我們的設(shè)備還沒有達(dá)到您的要求，那么我們可以根據(jù)您的工藝要求，為您量身打造一款適合您的產(chǎn)品，讓您的工作流程高效快速。我們會滿足每一位客戶的要求，為您做到，保證您能找到一款適合您的理想設(shè)備。

炒菜鍋

攪拌式夾層鍋

攪拌方式采用特殊裝置，可使攪拌漿與鍋底充分接觸，又能減少對鍋底的磨損，攪拌軸采用行星式，加上攪拌軸有一定傾斜，使攪拌效果更好，物料混合更均勻，鍋體采用外可傾式夾層鍋價(jià)格保溫，節(jié)約能源，工作環(huán)境好。本設(shè)備機(jī)頭和支架均為不銹鋼。采用雙速電機(jī)，通過轉(zhuǎn)換開關(guān)可獲得兩個(gè)轉(zhuǎn)速，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

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