雙頭切菜機(jī)有什么作用，怎么操作
可以根據(jù)需要更換刀盤(pán)，已達(dá)到各種莖葉類(lèi)軟菜切段，以及細(xì)長(zhǎng)球根類(lèi)硬菜的切片、切絲、切丁，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜加工設(shè)備。

多功能切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜切成段或片，本機(jī)分葉菜類(lèi)與球根類(lèi)兩部分工作，葉菜類(lèi)切段時(shí)，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀；球根類(lèi)蔬菜加工時(shí)，可根據(jù)蔬菜的形狀選擇入料口，球類(lèi)選擇大入料口，細(xì)長(zhǎng)根莖類(lèi)選擇小入料口，入料后即可切制成所需的規(guī)格。

二、葉菜端輸送系統(tǒng) 。1、輸送帶采用德國(guó)食品級(jí)輸送帶，更加衛(wèi)生，輸送帶表面摩擦力更強(qiáng)，對(duì)物料的固定更強(qiáng)。2、與輸送帶接觸的傳動(dòng)軸用尼龍?jiān)O(shè)計(jì)，不會(huì)氧化更加衛(wèi)生。
三、主動(dòng)安全防護(hù) 三重防護(hù)，任一防護(hù)裝置開(kāi)啟，２秒內(nèi)刀片停止工作，防止造成人身傷害。
四、衛(wèi)生 ，不借助任何工具，徒手可以快速拆裝輸送帶，清洗360度無(wú)死角。

多功能切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時(shí)，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、塊等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類(lèi)）的切片，厚度在1-15毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線(xiàn)絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。