真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：

真空油炸食品除上述保持營(yíng)養(yǎng)成分和色澤、健康的優(yōu)點(diǎn)外，還具有以下幾大特色：口感松脆，口味宜人。真空狀態(tài)下，可以形成壓力差，借助壓差的作用，能夠加速物料中物質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)和氣體擴(kuò)散，從而提高對(duì)物料處理的速度和均勻性；在高真空度下，物料 組織因外壓降低，將產(chǎn)生一定的膨松作用。真空油炸時(shí)，原料在密封狀態(tài)下被加熱，原料中的芳香成分大多數(shù)為水溶性，結(jié)合在油脂中不能溶出，并且隨原料的脫水，這 些 芳 香 成 分 進(jìn)一步濃縮，能夠很好的保存新鮮原料原有的香味。歡迎來(lái)電咨詢。立式真空油炸機(jī),立式真空油炸機(jī)

真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

真空低溫油炸適用的食品范圍：

1.水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。立式真空油炸機(jī),立式真空油炸機(jī)

低溫真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢(shì)立式真空油炸機(jī)立式真空油炸機(jī)
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)低溫真空油炸設(shè)備，本設(shè)備采用PLC編程控制，可在真空狀態(tài)下自動(dòng)甩油，全自動(dòng)設(shè)置，可傾斜倒料，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，所用原材料都符合國(guó)家食品安全要求。我公司建立了完善的售后服務(wù)體系，在全國(guó)各地建立了辦事處，確?？蛻羧缬行枰茉谧羁鞎r(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，我公司一直以高拋高品質(zhì)、高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)于國(guó)內(nèi)外客戶，歡迎來(lái)我公司考察試驗(yàn)。立式真空油炸機(jī)立式真空油炸機(jī)