近年來(lái)，喜歡吃火鍋的人是越來(lái)越多了，很多城市的火鍋店發(fā)展都不錯(cuò)，網(wǎng)紅火鍋也不少，看來(lái)火鍋這一美食文化已經(jīng)發(fā)展到了全國(guó)各地。

吃火鍋的人多，火鍋店自然也是越來(lái)越多，很多創(chuàng)業(yè)做餐飲的人也喜歡開(kāi)火鍋店，畢竟做餐飲的門(mén)店還是能長(zhǎng)期發(fā)展的，特別是有實(shí)力、有特色的門(mén)店。作為比較受年輕人歡迎的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的自助火鍋，也是很多人選擇創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的項(xiàng)目選擇。

只不過(guò)很多人想開(kāi)這個(gè)店，對(duì)開(kāi)店的流程，或者說(shuō)是準(zhǔn)備工作，不太了解，這里就給大家分享一下，開(kāi)四川自助火鍋店的流程有哪些？

1.資金準(zhǔn)備

開(kāi)店的話，先要有足夠的資金，開(kāi)店是要花錢(qián)的。開(kāi)自助火鍋店的資金也不是小數(shù)目，如果是350平米左右的火鍋店，預(yù)算加上預(yù)留的流動(dòng)資金，可以準(zhǔn)備百萬(wàn)左右，充裕點(diǎn)有利于店內(nèi)周轉(zhuǎn)。

2.店鋪選址

火鍋店的地址選擇，建議選在人群流量大，交通便利的地方。有一點(diǎn)可能很多人沒(méi)有注意，那就是店鋪門(mén)前的視野開(kāi)闊度，開(kāi)闊度大的地方更有利于周邊的人知道或者是尋找店鋪的位置，平常的人氣也能被更多人看到，更容易吸引客源。

3.裝修設(shè)計(jì)、施工

裝修設(shè)計(jì)的話，要看自己想開(kāi)什么風(fēng)格的店鋪，工業(yè)風(fēng)、休閑風(fēng)、江湖風(fēng)、民國(guó)風(fēng)、市井風(fēng)等等，風(fēng)格定了就根據(jù)店內(nèi)的環(huán)境布局來(lái)規(guī)劃功能區(qū)，設(shè)計(jì)圖做好后就是讓施工團(tuán)隊(duì)進(jìn)行作業(yè)了，找施工團(tuán)隊(duì)這事在設(shè)計(jì)圖設(shè)計(jì)中就可以找，圖紙一出就開(kāi)工，也不耽誤時(shí)間。

還有就是要買(mǎi)材料，店鋪里面要用的東西，一般列個(gè)單子，做個(gè)規(guī)劃和記錄。裝修材料是先買(mǎi)的，裝修快好了的時(shí)候，桌椅板凳鍋灶冷柜這些也要提前幾天定了，裝修完成就把店里的桌椅鍋灶這些都搬進(jìn)店里安裝好。

4.食材物料

關(guān)于食材物料準(zhǔn)備的話，先還是要定好營(yíng)業(yè)時(shí)間，畢竟有些菜還是要臨近了采購(gòu)比較好。一般在施工期間，也是可以先聯(lián)系好各類(lèi)食材的供應(yīng)商，提前準(zhǔn)備，可以有一個(gè)貨比三家的過(guò)程，擇優(yōu)訂貨。

5.員工招聘

員工招聘一般是開(kāi)業(yè)前一周多招人，有幾天時(shí)間來(lái)讓員工、老板雙方有一個(gè)熟悉的過(guò)程，以及進(jìn)行工作培訓(xùn)，在開(kāi)業(yè)前，就要讓員工基本上手店里的工作，熟悉店里的各項(xiàng)工作流程。

6.開(kāi)業(yè)宣傳

開(kāi)業(yè)宣傳比較直接的作用就是告訴周?chē)娜耍谀衬车胤介_(kāi)了一家火鍋店了，大家可以來(lái)吃了。開(kāi)業(yè)優(yōu)惠也是不能少的，這是新店吸引顧客必備的手段，讓大家愿意進(jìn)來(lái)消費(fèi)。一般也是要提前幾天做好DM單，海報(bào)之類(lèi)的，提前三四天在周?chē)l(fā)放展示。

以上就是開(kāi)四川自助火鍋店的流程了，有需要更正、補(bǔ)充的，歡迎大家指出哦。