風(fēng)冷蛋糕柜采用外置壓縮機和風(fēng)冷的話，制冷是比較快的，也比較均勻。

很多網(wǎng)友擔(dān)心風(fēng)冷會不會吹干蛋糕的問題，這個影響不是很大。因為壓縮機通過將空氣散熱冷卻后，輸送到冰柜的空氣實際上還是比較潮濕的，也就是濕潤。

當(dāng)濕潤的冷氣吹拂到蛋糕上面時只會讓蛋糕的水分保持平衡。而且，即便是干燥的空氣也不可能一下子將蛋糕吹干，總需要一個循序漸進的過程，而且是在室內(nèi)，沒有陽光，水分向空氣中渾發(fā)的速度比較慢。當(dāng)然，如果防止風(fēng)冷將蛋糕吹干，只有減少打開柜門的次數(shù)，這樣壓縮機就不會頻繁工作，從而讓蛋糕水分保持得更合理一些，如果在陰雨天或者空氣比較潮濕的地方，風(fēng)冷可以有效的保障蛋糕的水分使其展示效果更迷人，口感和味道更純。

風(fēng)冷蛋糕柜的溫控器漏電景象首要表現(xiàn)為：用手背去接觸蛋糕柜的柜體時會有一些麻電感，但是壓縮機正常運轉(zhuǎn)且柜內(nèi)的溫度都很正常。這是因為一般的溫控器都是安裝在蛋糕柜的內(nèi)壁上的，蛋糕柜柜內(nèi)的溫度改變

都會讓溫控器的周圍結(jié)露。而當(dāng)冷凝水流進溫控器的時分，蛋糕柜的溫控器的電觸點會與柜體間的電阻值下降也就造成了柜體帶電。

蛋糕冷藏展示柜作為一個用電設(shè)備，節(jié)能省電是我們在選購時特別應(yīng)該注意的地方

風(fēng)冷蛋糕柜通過守時的化霜，定期的擦除蛋糕柜內(nèi)的積水，以及避免冷凝水流進溫控器等等措施來掃除這個疑問;還要留意經(jīng)常的清洗蛋糕柜的 溫控器膠木架與周圍的一些污物，如果污物在吸潮后也是會發(fā)生漏電的。

咱們?nèi)允且?jīng)常的對風(fēng)冷蛋糕柜進行維護這么既能夠防止這種漏電景象，還能夠有效的延長蛋糕柜的運用壽命。