養(yǎng)殖：450～500公斤以上體重階段；日糧中精料比例占75%～80%；日糧中粗蛋白質(zhì)水平含10%；每天每頭日采食干物質(zhì)應(yīng)達(dá)5～5公斤，飼養(yǎng)期應(yīng)為120天，日增重1公斤。提高飼草營養(yǎng)價值用來喂牛的粗飼料大多含纖維素高，營養(yǎng)含量低，應(yīng)根據(jù)不同的飼料采取青貯、氨化、微生物發(fā)酵等新技術(shù)進(jìn)行處理，這樣能成倍提高粗飼料營養(yǎng)含量，特別是蛋白質(zhì)含量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，顯著促進(jìn)肉牛的生長速度。據(jù)周口地區(qū)試驗，氨化后的麥草粗蛋白質(zhì)由原來的5%提高到12%。