廣州蛋糕柜 冷藏蛋糕柜直冷式蛋糕展示柜沒有電風(fēng)扇，自然不會產(chǎn)生額外的噪聲和耗電，同時也不會在食物表面由于吹風(fēng)而引起干燥現(xiàn)象。這么聽起來，直冷好像比風(fēng)冷的優(yōu)點多很多。

   直冷有個致命的缺點，就是由于完全靠空氣對流釋放冷氣，效率比較低，所以容易在蛋糕展示柜蒸發(fā)器周圍結(jié)冰，所以蛋糕展示柜要定期除霜，非常不方便。

   廣州蛋糕柜 冷藏蛋糕柜雙制式蛋糕展示柜冷藏室采用直冷式設(shè)計，這樣的設(shè)計對蔬菜保鮮非常有利，可以保證蔬菜在很長一段時間內(nèi)不會被吹干，也讓其他食物更新鮮。不過這種雙制式蛋糕展示柜只應(yīng)用于蛋糕展示柜，在一般的蛋糕展示柜上還不常見。

   通過對蛋糕展示柜工作原理的了解，我們可以針對自己要保鮮的產(chǎn)品選擇合適的蛋糕展示柜，例如需要充足水分的裸露的蛋糕就可以使用帶加濕器功能的蛋糕展示柜，而帶巧克力類的糕點，我們可以選擇濕度不大的風(fēng)冷蛋糕展示柜。而不容易壞掉的類型，可以用直冷的蛋糕展示柜。