蛋糕冷藏柜 蛋糕保鮮柜直冷式蛋糕展示柜沒有電風(fēng)扇，自然不會(huì)產(chǎn)生額外的噪聲和耗電，同時(shí)也不會(huì)在食物表面由于吹風(fēng)而引起干燥現(xiàn)象。這么聽起來，直冷好像比風(fēng)冷的優(yōu)點(diǎn)多很多。

   但是不然，直冷有個(gè)致命的缺點(diǎn)，就是由于完全靠空氣對流釋放冷氣，效率比較低，所以容易在蛋糕展示柜蒸發(fā)器周圍結(jié)冰，所以蛋糕展示柜要定期除霜，非常不方便。

如果你采用外置壓縮機(jī)和風(fēng)冷的話，制冷是比較快的，也比較均勻。很多網(wǎng)友擔(dān)心風(fēng)冷會(huì)不會(huì)吹干蛋糕的問題，這個(gè)影響不是很大。

蛋糕冷藏柜 蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)通過將空氣散熱冷卻后，輸送到冰柜的空氣實(shí)際上還是比較潮濕的，也就是濕潤。當(dāng)濕潤的冷氣吹拂到蛋糕上面時(shí)只會(huì)讓蛋糕的水分保持平衡。而且，即便是干燥的空氣也不可能一下子將蛋糕吹干，總需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，而且是在室內(nèi)，沒有陽光，水分向空氣中渾發(fā)的速度比較慢。

如果防止風(fēng)冷將蛋糕吹干，只有減少打開柜門的次數(shù)，這樣壓縮機(jī)就不會(huì)頻繁工作，從而讓蛋糕水分保持得更合理一些，如果在陰雨天或者空氣比較潮濕的地方，風(fēng)冷可以有效的保障蛋糕的水分。使其展示效果更迷人，口感和味道更純。

蛋糕冷藏柜 蛋糕保鮮柜展示商品的主要載體，如同家庭里的家具一樣，不僅要盡可能多的乘放衣物，擺設(shè)用物和藝術(shù)品的實(shí)用性，還要具有親和力和個(gè)性，表現(xiàn)一個(gè)家庭的文化層次與風(fēng)格，同時(shí)也表現(xiàn)一個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而設(shè)計(jì)蛋糕展示柜也是如此。不論是百貨商場，還是購物中心、專賣店的未來競爭發(fā)展趨勢，都是朝著各自的目標(biāo)市場定位，為自己的目標(biāo)顧客群建立一個(gè)溫馨，具有感染力的購物、娛樂、休閑的空間環(huán)境。因此，設(shè)計(jì)蛋糕展示柜就要向設(shè)計(jì)家具一樣，把握蛋糕展示柜設(shè)計(jì)功能，將設(shè)計(jì)元素與設(shè)計(jì)思想、理念、創(chuàng)意融入進(jìn)去。