紅茶來歷

     BLACK TEA是紅茶的意思，各地上較早的紅茶由國內(nèi)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)創(chuàng)造，名為“正山小種”。紅茶，來歷于國內(nèi)，較早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖，于明朝中后期（1568年），創(chuàng)制而成。 武夷山市桐木村江氏宗族是出產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的前史。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為資料,通過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝進程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶品種較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，時刻紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從國內(nèi)引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很知名。