鍋較為常用的幾種型號有：700型、800型、900型、1000型、1200型、1500型這幾種型號。也可以根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量的需求定做。針對于產(chǎn)品的不同材質(zhì)、外觀、加熱及方式，選擇的型號也是不同的。我們可以根據(jù)您的實(shí)際需求，以及場地大小布局進(jìn)行規(guī)劃配置。  鍋按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電器兩用型。  鍋按方式分為：水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式鍋。  鍋按控制方式分為：手動、半自動、全自動高溫高壓鍋。  鍋按鍋體材質(zhì)分為：全不銹鋼、碳鋼兩種。  鍋廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫。實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、壓力自動控制，套作簡單方便，耗能低。均可滿足中大小企業(yè)的生產(chǎn)需求。  適應(yīng)容器：鋁箔袋、高溫蒸煮袋等軟包裝食品；  馬口鐵罐、鋁罐等金屬容器；  pp瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。  鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)