山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

1、是細(xì)心的觀查冷藏展示柜門封條是不是平伏，假如發(fā)覺冷藏展示柜門封條不平伏，則將會有泄露，必須修補(bǔ)冷藏展示柜門封條。

2、次之是將冷藏展示柜柜門打開，隨后再漸漸地關(guān)閉，當(dāng)冷藏展示柜柜門離柜門5mm時(shí)，柜門會全自動蓋上，則表明冷藏展示柜門封條的吸協(xié)力一切正常。

3、用手沿著冷藏展示柜門封條的一圈自攻螺絲摸一遍，查驗(yàn)螺絲有沒有松脫、磁條卡有沒有等現(xiàn)象。

4、在關(guān)閉冷藏展示柜柜門的另外將一片寬為50mm、厚為0.08mm、長為200mm的延展性包裝紙條夾在柜門的門框各部。假如小紙條被夾得較為緊，不容易自主滑掉，則表明此冷藏展示柜的帶磁門封優(yōu)良。

5、把手電開啟放進(jìn)冷柜內(nèi)，隨后關(guān)閉柜門，從門口通過觀察冷柜門四周有無滲漏處。若有，則表明門封條的密閉性較差。

點(diǎn)菜柜的溫度控制

點(diǎn)菜柜的溫度應(yīng)控制在-2~4攝氏度之間。水的結(jié)冰點(diǎn)的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點(diǎn)比較困難。 冰箱冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度，約為6～10℃。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應(yīng)在3～10℃之間。

蔬菜保鮮柜在購買使用中，正確使用和保養(yǎng)蔬菜保鮮柜，可以有效延長蔬菜保鮮柜的使用壽命：

1.如擺放蔬菜保鮮柜時(shí)，要放在干燥通風(fēng)位置。蔬菜保鮮柜散熱程度比家用冰箱高很多，所以擺放時(shí)比家用冰箱要求更高，蔬菜保鮮柜不要緊靠墻壁，周邊要留20CM以上散熱空間。

2.而蔬菜保鮮柜在使用后，尤其要注意保持冷柜的清潔，尤其是外置冷柜壓縮機(jī)冷凝器上的灰塵要注意3個(gè)月清理一次，如果灰塵過多，容易縮短使用壽命。蔬菜保鮮柜晚上或客流量少時(shí)盡量拉上夜幕簾，既減少能耗又減少壓縮機(jī)工作時(shí)間。