諸城市奧東機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
果蔬脆片真空油炸設備質優(yōu)價廉-諸城奧東
價格
訂貨量(臺)
¥200000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟῟ῦῤ῟ῠῦῠῦῢ
諸城市奧東機械有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
毛經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟῟ῦῤ῟ῠῦῠῦῢ
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
果蔬脆片加工設備真空油炸機的特點
真空系統(tǒng)采用冷凝器,保證真空度達到-0.096MPa,可縮短加工時間,提,脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
油炸籃采用一層圓形貨籃,脫油時產(chǎn)品均勻分布,不堆積,無死角,不粘連,貨籃鎖緊采用快速夾具,運行穩(wěn)定。
油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費。
真空油炸設備
真空油炸機的工藝特點:
真空油炸是在低溫(80-120℃)對食品進行油炸、脫水,可以減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
真空油炸脫油。新鮮的胡蘿卜經(jīng)過挑選之后,去皮、切片、蒸煮后,放到真空油炸機里面油炸,直到泡沫逐漸消失,油炸自動結束,然后自動脫油、脫水。目前主要應用于:?水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 ?蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等?干果類:大棗、花生等 水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著,食品脆而不膩,可貯性能良好。
真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化,膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。
真空油炸設備
真空油炸機特性:
1、我們公司果蔬脆片油炸機中的油是在密封真空狀態(tài)下被加熱的,果蔬脆片油炸機內部的氧氣濃密度很低,原材料消耗也很低,設備能夠自主調節(jié)溫度進行生產(chǎn),果蔬脆片油炸機具有性能穩(wěn)定、生產(chǎn),使用方便、低油耗等特點。
2、果蔬脆片油炸機通過油炸,脫水以及過濾過程來實現(xiàn)原材料到成品的蛻變,節(jié)省了時間,提高了效率。
3.通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來的食品在口感和視覺上都是非常好的,口感酥脆不油膩,依舊保持著食物的原色,并且更有光澤,重要的是沒有任何食物添加劑的,消除了傳統(tǒng)方式高溫油炸的致ai隱患,老少皆宜,而且食物內的營養(yǎng)沒有被破壞,保質期也得到了延長。
真空油炸設備