商用炒菜灶進(jìn)風(fēng)量不合理，超過(guò)一定負(fù)荷，則是紅黃火焰、火苗大但無(wú)力，偏火分散不均勻，冒黑煙、燃燒不好，排污加重;

商用炒菜灶深度過(guò)淺、燃料在燃燒室內(nèi)呆的時(shí)間太短，預(yù)混不充分，燃燒火焰柱高溫區(qū)大部分在燃燒室上面進(jìn)行，加上強(qiáng)風(fēng)吹拂，造成熱能被吹到爐膛煙道而造成浪費(fèi)，燃料燃盡率、利用率、熱效率很低。

商用炒菜灶可將本該排入大氣的80%余熱回收，通過(guò)強(qiáng)大的余熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)強(qiáng)制二次循環(huán)燃燒，同時(shí)可產(chǎn)出強(qiáng)大的蒸汽能，用于蒸飯柜、燒水、供暖、消毒等提供免費(fèi)的能源，一臺(tái)余熱回收蒸汽大鍋灶一年綜合可節(jié)省30000元以上燃料費(fèi)。

商用廚房鼓風(fēng)式炒菜灶擁有獨(dú)特的內(nèi)部煙道熱流走向設(shè)計(jì)，使之產(chǎn)品熱利用率可高達(dá)90%以上，外觀采用了特厚優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，在看著美觀，餐廳后廚單眼鼓風(fēng)灶大氣的同時(shí)而且產(chǎn)品性能也非常的穩(wěn)定，鼓風(fēng)式燃?xì)獯箦佋钗覀円恢倍家哉嬲\(chéng)去創(chuàng)造我們的品牌，鼓風(fēng)式中餐燃?xì)庠畲蛟煨驴钤O(shè)備，已熱銷(xiāo)各個(gè)國(guó)家畢竟好產(chǎn)品誰(shuí)都需要，功率小能夠快速燒開(kāi)人性化選擇節(jié)能方式更省電節(jié)能的先概念產(chǎn)品。