山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設備，制冷設備，油煙凈化設備

風幕柜的制冷方式在市場上也有兩種，風冷和直冷，但是，風冷造價高，而直冷的風幕柜雖然價格低廉，但制冷效果明顯不如風冷，一臺兩米的風幕柜，如果是風冷的，市場價應該在15000左右，而直冷的只需要5000塊錢，差距是很明顯的，很多客戶只看重 價格的低廉，盲目的購買直冷的風幕柜，可是，設備使用不久就會發(fā)現(xiàn)，直冷效果非常不好，首先，直冷的風幕柜會結(jié)冰，因此 ，會造成商戶的貨品出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，非常影響客戶的觀感，所以，廣大商戶一定不要為了只圖便宜，購買直冷的風幕柜，到后來得不償失。

蔬菜保鮮柜在購買使用中，正確使用和保養(yǎng)蔬菜保鮮柜，可以有效延長蔬菜保鮮柜的使用壽命：

1.如擺放蔬菜保鮮柜時，要放在干燥通風位置。蔬菜保鮮柜散熱程度比家用冰箱高很多，所以擺放時比家用冰箱要求更高，蔬菜保鮮柜不要緊靠墻壁，周邊要留20CM以上散熱空間。

2.而蔬菜保鮮柜在使用后，尤其要注意保持冷柜的清潔，尤其是外置冷柜壓縮機冷凝器上的灰塵要注意3個月清理一次，如果灰塵過多，容易縮短使用壽命。蔬菜保鮮柜晚上或客流量少時盡量拉上夜幕簾，既減少能耗又減少壓縮機工作時間。

柜內(nèi)冷食不要放的過多，點菜保鮮柜的正確使用對制冷效果也有影響。例如，冷食與冷食之間應間隔排放，以有利于冷氣的排放，點菜保鮮柜應放在通風散氣的地方，只有正確使用才能保證點菜保鮮柜的良好性能。

所以，正確地使用點菜保鮮柜，不僅能保持其良好的性能，達到食物冷藏的效果，而且還能延長點菜保鮮柜的使用壽命。一舉兩得，何樂而不為呢。