養(yǎng)殖：三種養(yǎng)殖模式的池塘條件、基礎設施等基本相似。池塘準備池塘清整包括池埂修復、清淤、消毒等。上一個養(yǎng)殖周期結(jié)束后，排干池水，挖去過多的淤泥(僅留1cm～15cm)，讓池底日曬和冰凍2天以上，然后經(jīng)過濾注水5cm左右，分別用溶化的生石灰15Kg/畝與浸泡的茶麩5Kg/畝全池潑灑消毒。肥水目的是培育水體中用于養(yǎng)殖前期的基礎餌料生物，可用經(jīng)過腐熟的有機肥加少量生石灰堆在水深3cm～4cm處，上面用底泥封蓋，讓其在池中慢慢釋放，肥料用量為3Kg/畝左右。