祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

徽思茶業(yè)前身“徽思茶坊”為響應(yīng)國家興農(nóng)政策，實時產(chǎn)業(yè)興村，強縣行動。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，保護地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。打造一村一品，一縣一業(yè)發(fā)展新格局，以及利用閑置農(nóng)房發(fā)展民宿，養(yǎng)老，養(yǎng)生，旅游等項目。