樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

     襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)能不能學(xué)到技術(shù)?而一些所謂的、自稱有經(jīng)驗(yàn)的朋友都各執(zhí)一詞，眾說(shuō)紛紜，后到頭來(lái)我們還是不知道襄陽(yáng)正宗牛肉面技術(shù)培訓(xùn)究竟是否能學(xué)到好技術(shù)!估計(jì)這是很多想要學(xué)技術(shù)的朋友都想要弄清楚的問(wèn)題。別人的意見(jiàn)只能作為參考，而不能作為決定性因素，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們并不能證實(shí)消息的真實(shí)性。別人的意見(jiàn)也只是參考，終還是要實(shí)地去考察再做決定。

      哪里可以學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)，學(xué)習(xí)正宗襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)就到襄陽(yáng)小滋牛肉面培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，專注襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)傳授!襄陽(yáng)小滋牛肉面培訓(xùn)中心：多年餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)師傅一對(duì)一、手把手教學(xué)方式，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，十幾年配方全教、毫無(wú)保留，采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、循環(huán)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)為止，合理收費(fèi)、實(shí)現(xiàn)學(xué)員利益大化，培訓(xùn)項(xiàng)目多樣，不止襄陽(yáng)牛肉面。

  無(wú)論是在主城中心繁華的商業(yè)圈，還是在居民區(qū)附近的小食店，襄陽(yáng)牛肉面館總能讓食客找到喜歡的味道，飽餐一頓。襄陽(yáng)牛肉面的生活哲學(xué)其實(shí)就是老百姓的生活寫(xiě)照：簡(jiǎn)單卻平靜實(shí)在的生活。襄陽(yáng)牛肉面可謂是中國(guó)幾千年面食文化中的奇葩，正是襄陽(yáng)獨(dú)特的地域特色和文化孕育了這樣的牛肉面。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)正宗襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)就到襄陽(yáng)小滋牛肉面培訓(xùn)中心!以上就是有關(guān)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)班的相關(guān)信息了，不足之處還請(qǐng)見(jiàn)諒!

  襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)培訓(xùn)能不能學(xué)到技術(shù)很大程度上還是取決于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。可以學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)的地方很多。比如襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)班，襄陽(yáng)牛肉面學(xué)校，襄陽(yáng)牛肉面基地，實(shí)體店培訓(xùn)等等很多，不能說(shuō)一定能學(xué)到技術(shù)但也不能說(shuō)一點(diǎn)技術(shù)都學(xué)不到。根據(jù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)力的不同，傳授的內(nèi)容不同，味道不同等多方面的原因也就決定了是否能學(xué)到技術(shù)。

如何才能做出色香味俱全的襄陽(yáng)牛雜面呢？襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)哪家好，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢就來(lái)跟大家講講做牛雜面的小竅門。

1，牛雜不要收汁，帶湯放入面條更好吃。

2，牛腩焯水要冷水下鍋。燉牛腩放水要用溫水或者熱水。

3，牛腩盡量切小，因?yàn)榕＝钆６翘浺膊缓贸?，一定要先把牛雜煮一下。或者牛腩和牛筋等大，增加煮的時(shí)間。

      襄陽(yáng)牛雜面是這家店的鎮(zhèn)店之寶，面的表面飄滿紅油，紅油表面鋪滿牛雜臊子，香菜蔥花點(diǎn)綴其間，使這碗面賣相十足，讓人饞涎欲滴。襄陽(yáng)當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)過(guò)來(lái)吃面，會(huì)提前說(shuō)明是否吃辣，澆湯師傅會(huì)根據(jù)要求調(diào)整紅油的用量，這樣可以更接近家鄉(xiāng)的味道。

       想要獲得爽彈十足的口感，就需要湖北地區(qū)常用的那種圓堿面，武漢的熱干面就是用的這種面條。制作堿面關(guān)鍵的一個(gè)步驟就是撣面，必須自己手工制作出來(lái)的面條才足夠精道可口，每天一大早，老板都必須親手抖散100多斤面。

紅油是用牛油搭配20多種中藥香料一起煉制出來(lái)，看似重口味，喝上一口，唇齒之間并不會(huì)感覺(jué)澀口，相反會(huì)有一種難以言喻的爽快刺激感!

吃上一碗熱氣騰騰的牛雜面，怎么少得了一碗地道的黃酒?黃酒擁有獨(dú)特的口感，是到別家體驗(yàn)不到的，淡淡的甜，微微帶點(diǎn)酒香，夏天喝著，涼爽爽，沁人心扉~，冬天喝著，暖暖的，暖到心田!就這樣吃著面，就著酒，忙碌的一天開(kāi)始了!

高湯做湯底，是牛雜面的另外一個(gè)秘訣，每天晚上老板都會(huì)生火熬湯，不銹鋼桶里放入足夠的牛骨雞架，大火燒開(kāi)，小火熬足一整夜，到了清早，高湯已經(jīng)呈現(xiàn)出好看的乳白色，搭配上這樣的湯底，這樣的一碗牛雜面，用料真的絲毫不含糊!

牛肉切成片，肥瘦相間，用鹵子精心鹵制而成，據(jù)說(shuō)是從爺爺輩傳下來(lái)的秘方。切片的牛肉經(jīng)過(guò)小火慢煮，加入特定的調(diào)料，使牛肉口感細(xì)膩，爽口入味!

面里面搭配了豆芽或者時(shí)令蔬菜，使一碗面有葷有素，讓人見(jiàn)之而胃口大開(kāi)，而又富有營(yíng)養(yǎng)!

除了葷面，店里也為喜歡清淡的客人準(zhǔn)備了純素菜的面種，同樣的湯底，搭配著誘人的紅油，只是臊子換成豆腐和海帶，真的別有一番風(fēng)味!

店里的每種面，根據(jù)客人需求，都可以換成米粉，與面相比米粉口感更富有彈性，入口即化，比較受女性顧客的歡迎!

就這樣一家蠅頭小店，在當(dāng)?shù)刂鴮?shí)火爆了5年，大部分食客是慕名而來(lái)，為的只是找回心里的那份回憶~