主要特點：

1、調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

2.調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。

3.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可最大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。

4.切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

5.壓縮性機器結構節(jié)省了空間，機器部件可輕松拆除，便于清潔機器縫隙中的殘渣。

主要優(yōu)勢：

1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設計，

2. 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，

4.切割的肉丁規(guī)格4mm，30mm。

5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的 要 求。

6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。

7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

8.本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設備。