120針牛肉鹽水注射機-全自動變頻調(diào)速河間驢肉鹽水注射-304不銹鋼
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
諸城市齊昌機械科技有限公司
本公司為實體工廠,歡迎來廠試機,陳經(jīng)理:15715367007
特點:
1、全自動鹽水注射機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計合理,維護容易。
2、為使注射機和小肉塊分離更加徹底,該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排出注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3、本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1--0.9MMPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4、本機采用變頻調(diào)速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5、本機設(shè)有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6、本設(shè)備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類,海參,禽類等產(chǎn)品的注射加工。
7、用于直接往肉制品 海產(chǎn)制品注射鹽水以達到腌制的目的。
工作原理:
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。 本機采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
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本公司為實體工廠,歡迎來廠試機,陳經(jīng)理:15715367007