怎樣用烤羊排爐烤全羊

要掌握好火候，火候小了羊不容易熟，火候大了羊可能會被烤糊了。制作烤全羊首先要把當(dāng)歸、茴香、花椒、香葉、桂皮、鹽和清水調(diào)和好腌制羊十小時左右，把芹菜、鮮姜和洋蔥切碎放到羊肚子里。之后就可以放進(jìn)木炭烤全羊爐了。烤爐溫度在180度左右，三小時就能烤好。

山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家以烤羊排爐專業(yè)技術(shù)為依托，集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體公司。

天益烤羊排爐操作步驟

1.將前腿與后腿部分、肉厚的地方，用刀子隨羊肉紋理劃幾道口子，將料灌刷在里面；

2.最后開始上烤架開始烤制，大約每五至十分鐘換另一面翻烤；

3.據(jù)羊的大小，約烤制小羊大概在3至4小時左右，待皮變脆翻起時即可食用。

4.注意掌握火候，烤過了就會懈口。

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烤羊排爐特點(diǎn)

天益廚業(yè)所生產(chǎn)的烤羊排爐大大的節(jié)省了人工操作的時間，并且通過一系列的改進(jìn)使得原本需要2,3個小時烤熟的烤全羊現(xiàn)在只需要短短幾十分鐘就能熟透，大大的節(jié)省了人力，時間，解放了烤全羊師傅。烤羊排爐自發(fā)明創(chuàng)造以來，帶動了各大餐飲企業(yè)店內(nèi)生意，形成一道亮麗的美食線，給廣大用戶創(chuàng)造了無限利潤與價值。購買天益生產(chǎn)的烤羊排爐，做您發(fā)家致富的好幫手。