氣調保鮮是指在低溫貯藏的基礎上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達到果蔬貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術。具體來說，氣調實際上就是在保持適宜低溫的同時，一出四盒涼皮封盒降低環(huán)境氣體中氧的含量，適當改變二氧化碳和氧氣的組成比例。水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，氣調鎖鮮包裝機其生命活動所需能量是通過呼吸作用充氮氣鎖鮮盒式包裝機分解生長期積累的。

         本機吸收國際先進技術，優(yōu)選零部件和進口控制電器精心設計加工制造。

（1）每個工作循環(huán)自動控機，操作方便，運行可靠。

（2）能夠單獨使用真空包裝，真空度可調。

（3）能夠單獨使用封口包裝，壓力可調。

（4）能夠實現(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調。

（5）該機設有真空室，真空度高，氣體交換是在級限真空

完成的，氣體置換達到99.98%以上，幾乎無空氣殘留。

（6）采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺機器上使用。

現(xiàn)代包裝技術的改革，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質，而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體（N2、O2、CO2等）合理應用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領域成本高等缺點。盒式真空氣調包裝機已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機械。

     全自動氣調包裝機切刀材質優(yōu)良，擁有良好的耐高溫、耐磨損性能，在反復的切斷工作過程中刀刃能夠長期保持鋒利，使包裝膜切邊非常規(guī)整、切口美觀大方，提高了產(chǎn)品的包裝檔次。

    該設備電氣控制系統(tǒng)選用觸摸式人機界面+PLC電腦控制器+執(zhí)行電氣的控制組合，不僅實現(xiàn)了1鍵化操作，而且可以內(nèi)置多套包裝程序，以滿足不同包裝產(chǎn)品的工藝需求。電器品牌均使用三菱、歐姆龍、施耐德、西門子、正泰等國內(nèi)外知名品牌電器，電器工作性能穩(wěn)定、反應靈敏、故障率非常低。設備配電盤所有接線頭均采用針式接線鼻進行壓緊處理，接線牢固不會出現(xiàn)松動現(xiàn)象。

性能特點：

1、氣調保鮮包裝機
氣調包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發(fā)市場中大包裝的物流和銷售。
2、食品氣調保鮮包裝幾種保護氣體
國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
（1）理想抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；
（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；
（3）它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
（4）通常抑制細菌的 低濃度為30%。
O2： 它的作用有三方面：
（1）抑制厭氧菌的生長繁殖；
（2）保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；
（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。

氣調包裝機由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、電器執(zhí)行系統(tǒng)、切膜系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、熱封膜收放系統(tǒng)、光電控制系統(tǒng)和模具等組成。其包括機架以及設置在機架上的料盒輸送機構、切膜機構、薄膜輸送機構和熱封機構，在機架上還設有真空室和與真空室相連接的真空泵，真空室包括上真空室和下真空室，上真空室和下真空室軸向相對的設置在導柱上，熱封機構設置在上真空室中在下真空室中的設有托料機構。具有強勁的抽真空功能，能對各種塑料袋進行封口，該機自動化程度高，設有數(shù)字控制熱封時間和過熱自動保讀報 警裝置，該機省電、體積小、重量輕、用途廣、操作簡便，它可以封裝塑料盒、鋁箔盒等，該機通過有關專家測定，機能已超過國外同類產(chǎn)品，出于國際優(yōu)先地位。

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4.機器在安裝調試成功后，公司錄入顧客檔案，派員工專業(yè)售后服務工程師負責技術跟蹤服務，定時追蹤機器使用情況。機器出現(xiàn)報障后您可以我們的或以書面形式通知我們售后服務部，我們在接到通知1小時內(nèi)先與您溝通，了解詳細的故障原因，并確定上門維修時間，確保你的寶貴時間及機械盡快正常工作是我們的服務終止。

5.自動真空包裝機售后服務工程師上門維修時，先對機器做詳細的檢查，之后向您詳細介紹故障原因，再進行維修，機器修復后您確認維修完成后在售后服務作業(yè)表上簽字確認。