山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

綜合成本不能忽視

冷鏈物流因運(yùn)輸?shù)奶厥庖?，成本高于常溫物流運(yùn)輸，是必然的。考慮此類成本時(shí)不僅要考慮單一的物流成本，還要考慮上游企業(yè)的成本結(jié)構(gòu)差異，以及因物流服務(wù)質(zhì)量不同而產(chǎn)生的貨損、貨差乃至經(jīng)營(yíng)效率等綜合成本。

冷鏈物流居高不下的成本問(wèn)題目前依然是困擾行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，這也在一定程度上制約了上游生鮮電商的發(fā)展。從冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)看，高成本主要體現(xiàn)在中下游的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和流通環(huán)節(jié)。冷庫(kù)建設(shè)成本高、冷藏車等冷鏈設(shè)備的投入大，且冷鏈技術(shù)要求較高，如此一來(lái)，物流成本就大大增加了。此外，一旦生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗率提高，對(duì)于生鮮電商企業(yè)而言，又是難以承受之重。

當(dāng)下，已有諸多企業(yè)在展開(kāi)降本增效的嘗試，探索不同的模式與路徑，以為生鮮電商企業(yè)緩減成本壓力。

冷藏室溫度的簡(jiǎn)易測(cè)量方法：將溫度計(jì)放入一只盛有水的杯子中，然后將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠后壁的地方。測(cè)量時(shí)間至少在2小時(shí)以上，然后再測(cè)量上一層和下一層的溫度，后取其平均值。在“4”檔時(shí)，一般冷藏室的溫度在7℃   左右。 出廠設(shè)置的比較合適，不需要另外再行設(shè)置了。正常情況下，冷凍室的溫度應(yīng)是零下18度，冷藏室的溫度在4－8度之間比較合適。


經(jīng)運(yùn)輸?shù)狞c(diǎn)菜柜應(yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入點(diǎn)菜柜柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。要想延長(zhǎng)點(diǎn)菜柜的使用壽命就必須正確的使用和很好的保養(yǎng)維護(hù)點(diǎn)菜柜。只有這樣點(diǎn)菜柜我們才能使用的時(shí)間長(zhǎng)。一個(gè)好的東西必須要很好的保養(yǎng)愛(ài)惜，這樣才會(huì)給我們帶來(lái)很大的成果。