深圳市建鴻興塑膠制品有限公司主營：塑料包裝袋,食品包裝袋,茶葉包裝袋,咖啡包裝袋,通用包裝袋

食品用鋁箔袋對(duì)表面質(zhì)量的要求：

1.表面應(yīng)潔凈、平整，不允許有腐蝕瘢跡和碰傷，不允許有嚴(yán)重皺折和折疊，其質(zhì)地柔軟，折疊時(shí)應(yīng)不易斷裂，較好的柔韌性，購買的鋁箔應(yīng)在干燥下保存，不要放置太久，應(yīng)盡早使用。

2.鋁箔表面清潔度要高，不允許有潤滑油燃燒后形成的明顯黃色油斑，不得油氣味并經(jīng)刷水試驗(yàn)達(dá)到A級(jí)或B級(jí)。表面張力要高，應(yīng)達(dá)到72Mn/m以上。一種簡單的方法是用蒸餾水檢驗(yàn)，蒸餾水在鋁箔表面應(yīng)全部浸潤，如果鋁箔表面油污嚴(yán)重，則會(huì)影響鋁箔與其他材料的復(fù)合牢固特別是包裝袋經(jīng)高溫蒸煮后會(huì)發(fā)生剝離的現(xiàn)象。

3.油污和針孔是產(chǎn)品的主要檢測(cè)指標(biāo)，鋁箔材料對(duì)鋁箔的物理機(jī)械和化學(xué)性能要求高，鋁箔的針孔數(shù)要少，不管多厚的鋁箔，針孔的孔徑都不應(yīng)大于20um。

印刷食品包裝袋的三要素:油墨要求是在印刷過程中轉(zhuǎn)移到基材上的成像物質(zhì)。

由于不同的工藝方法和印刷產(chǎn)品對(duì)油墨應(yīng)具有的性能要求不同，故油墨可分為凸版油墨、平板油墨、凹版油墨、孔板油墨。

按被印刷的物體不同可分為印報(bào)油墨、書刊油墨、包裝招貼油墨、塑料印刷油墨、印鐵油墨。

按油墨的干燥方式不同，可分為滲透油墨、揮發(fā)干燥油墨、氧化結(jié)膜干燥油墨、紫外線干燥油墨。

食品包裝袋油墨要求：

1.對(duì)印刷油墨的衛(wèi)生要求也是很重要的一個(gè)方面。例如在印刷食品包裝用塑料薄膜時(shí)就要考慮印刷油墨的滲透性

2.油墨在印到承印物上以后要能快速地干燥，粘著性好，不易摩擦掉，保證印刷品的干凈整潔

3.流動(dòng)性好。流動(dòng)性好的油墨在使用時(shí)便于輸送，易于轉(zhuǎn)移，不堵塞印頭。

高溫蒸煮的食品殺菌處理方法   隨著現(xiàn)代社會(huì)的步伐加快，肉制品包裝袋是現(xiàn)代社會(huì)一個(gè)大的需求，肉制品包裝袋一般采用的是高阻隔的包裝材料（三層結(jié)構(gòu)的一般選用：PET/純鋁/CPP、PPET/PA/CPP兩種，四層結(jié)構(gòu)的一般選用PET/純鋁/PA/CPP）。并且需要經(jīng)過進(jìn)行殺菌處理，才能保證在儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候延長保質(zhì)期。

下面建鴻興為大家分享下，肉制品包裝袋的一些問題，以及處理辦法。

由于肉制食品的特性，需要對(duì)食品經(jīng)過高溫殺毒，現(xiàn)在一般用的殺菌方法有：高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。兩種殺菌的方法有著各自的優(yōu)勢(shì)，低溫殺菌方法的加熱溫度低，所以肉的纖維沒有破壞，所以肉的口感鮮嫩，而且各種營養(yǎng)成分都保存得較好；但是存在的問題是由于低溫只是去掉了致病菌，食物里面還會(huì)存在大量的變壞菌，所以食品的保質(zhì)期和高溫殺菌的保存會(huì)比較短，并且容易造成運(yùn)輸過程中的產(chǎn)品損耗。和低溫殺菌的方法比較高溫殺菌的方法，因?yàn)榧訜釡囟雀撸匀獾睦w維會(huì)過度得收縮，所以口感就會(huì)沒有低溫殺菌方法加工的肉制品口感好，一個(gè)好處是高溫殺菌的方法會(huì)去掉所有的病菌，可以消除食品了變壞的病菌，因而會(huì)可大大得延長食品的保質(zhì)期。

在肉制食品蒸煮殺菌后，在肉制品加工的過程中和在冷卻肉制品成品的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)脹袋的現(xiàn)象，脹袋的原因有很多種，應(yīng)找針對(duì)性的找到原因，采取不同的應(yīng)對(duì)方法來解決問題。首先，在殺菌設(shè)備中需要控制一定的壓力大小，使其與包裝內(nèi)的壓力相平衡，這樣可快速達(dá)到所需的殺菌溫度。其次，也可能不只是設(shè)備溫度、正反壓的問題，也可能與溫度有關(guān)，溫度越高脹的越厲害，所以合理的減低溫度的同時(shí)延長殺菌時(shí)間，達(dá)到徹底殺菌，以及在食品運(yùn)輸過程的安全等，這些加工的細(xì)節(jié)過程管理是非常重要的。