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點菜柜?正確使用方法

正確使用方法

      點菜柜主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量，而且會破壞食品的內(nèi)部組織，影響營養(yǎng)。在酒店點菜柜的使用過程中，還應(yīng)注意以下幾點，以避免因為使用不當而對人們的健康帶來影響。

    1．儲存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去，因為內(nèi)臟容易變味。

    2．盡量不要停用點菜柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。

    3．生熟食品要分開儲存，以免食品交叉污染串味。

  4．食品裝袋儲存，應(yīng)用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染點菜柜內(nèi)膽。

    5．定期清洗點菜柜，避免點菜柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞點菜柜的使用壽命。

點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務(wù)員介紹不全的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。

要依據(jù)時節(jié)和環(huán)境溫度的不一樣控溫。四季命輪，導(dǎo)致的環(huán)境溫度也大不一樣，因而，必須依據(jù)環(huán)境溫度的轉(zhuǎn)變，對冰柜的溫度開展適當調(diào)節(jié)，不但環(huán)保節(jié)能并且能提高冷藏實際效果。例如要調(diào)節(jié)為7度，事實上冰柜的溫度要高過7度，假如環(huán)境溫度較為低得話，那麼相對的冰柜內(nèi)的溫度也會低，那樣冰柜壓縮機制冷機的溫度能夠調(diào)高一些，相反降低一些。

1、不能用肥皂液、冼澡精或是冷水清理冷柜

肥皂液、冼澡精等清潔用品不只不可以合理地除去沉積在冷柜表面的灰塵、也沒法除去布光前的砂粒子、并且由于它具胡一定的腐蝕、因此會實際操作冷柜表面、讓展現(xiàn)冷柜車漆越來越暗淡無光。

2、精典冷柜醫(yī)護噴蠟不可以用于清洗及維護保養(yǎng)皮層布藝沙發(fā)

許多展示柜醫(yī)護噴蠟的使用說明上寫著能夠用以維護保養(yǎng)皮革制品布藝沙發(fā)、導(dǎo)致許多家庭婦女犯了不正確。不可以用以噴漆在布藝沙發(fā)上。這由于皮沙發(fā)實際上就是說小動物的肌膚、一旦噴蠟噴在上邊、就會造成皮件的毛囊堵塞、時間久了、皮革制品便會脆化而減少其使用期。除此之外、有的人以便讓冷柜看上去更有光澤度、將一些蠟制商品立即擦抹在展示柜上、若錯誤操作、反倒會讓展示柜表面有霧氣黑斑。

3、擦拭冷柜時、不能用老粗布或是已不穿的衣物當抹布

是用手巾、純棉布、棉織物或是法蘭絨布等吸水能力好的面料來擦冷柜。

4、不必用以抹布擦拭冷柜表面的灰塵灰塵

是由植物纖維、碎石土和土組成的許多人習慣性用干的抹布來清洗擦拭冷柜表面.實際上這種微小顆粒物在往返擦拭的磨擦中、早已損害了冷柜的車漆.盡管這種劃痕聊勝于無、乃至人眼是沒法見到但長此以往、就會造成冷柜表面暗淡不光滑、明亮已不。