山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
菜單是企業(yè)的名片、是經(jīng)營的主題、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎？就是舊時飯店里的跑堂的。你可千萬別小看這跑堂的堂官，他可是核心人物，因為舊時的飯店里沒有菜單，而堂官就是一本活菜單，客人要點菜，問到的菜要報，客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹。到上世紀五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時，菜肴品種非常有限，人們在吃上也沒有太多講究，更別說點菜柜了。


因為點菜柜不是能直接調(diào)節(jié)到想要的溫度點的，他是根據(jù)檔位不同，選擇溫度范圍的。點菜柜的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數(shù)字越大，則點菜柜冷藏室的溫度就越低，根據(jù)季節(jié)的不同而選擇的數(shù)字按鈕不同，在春天和秋天的時候只需要將點菜柜溫度調(diào)節(jié)到3當(dāng)之間，夏天點菜柜溫度調(diào)節(jié)到1檔或者是2檔，從而達到更好的節(jié)能省電的效果。當(dāng)冬季和夏季溫差較大的時候，就是需要對家中進行點菜柜溫度調(diào)節(jié)的時候。


時節(jié)的影響主要是夏季與冬季區(qū)別。夏季，環(huán)境溫度高，麻辣燙點菜柜箱內(nèi)溫度每下降 1 度都很困難，通過點菜柜箱體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現(xiàn)開機時間很長而停機時間卻很短。所以夏季高溫時就將溫控器調(diào)到弱檔，這樣就可以使開機時間明顯變短，停機時間加長，即節(jié)約了電能，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。