花椒苗種植：

秋植多在11月下旬至12月中旬落葉后進行，也有在落葉前的9一10月帶葉栽植的。在不太寒冷的地方，秋栽成活率高，但冬季一定要做好防寒保護，主要分直立埋千法和甸甸埋干法。埋干高度:直立埋干法為苗高的2/3,匍匐埋干以埋嚴枝干為宜。埋土?xí)r間應(yīng)在當?shù)卦绾鞯絹碇?，一般在落葉后期的11月中、下旬。來年3月上旬應(yīng)及時清土以防捂芽。另可采用涂白或綁草的辦法防凍。落葉后的秋栽時間要盡量提前。春植，黃淮地區(qū)多在3月七、中旬至4月中旬，一般在土壤解凍后，樹苗萌芽前，愈早愈好。
  (二)品種選擇
  花椒異花、自花都可完成授粉結(jié)實，一般不需配置授粉品種。但面積較大的椒園，應(yīng)考慮不同成熟期品種的搭配，避免品種單一，成熟時間集中，難以適時采收，影響果實品質(zhì)。各品種成熟的先后順序為小紅椒、白沙椒、大紅袍、秦安1號、大紅椒、豆椒，前后兩個品種成熟期間隔10天左右。建園時，品種選擇主要考慮其適應(yīng)性，而品種配置則考慮其成熟期。
  (三)苗木準備
  栽植前應(yīng)對苗木進行檢查和質(zhì)址分級。將弱小苗、畸形苗、傷過多苗、病蟲苗、根系不好、質(zhì)掀太差苗剔除并做另行處理。要求人選苗木粗壯，芽飽滿，皮色正常.有一定的高度、根系完做，分等級栽植。當?shù)亟槊绠數(shù)卦灾驳?隨起苗隨栽植 好。遠地購人苗木不能及時栽植的要做臨時性的假植。對失水苗木應(yīng)杖根一晝夜.待苗本充分吸水后再行栽植或假植。
花椒苗水的栽植，分帶干栽和平茬苗栽。平茬苗留干5一10厘米栽植。由于截掉枝干.減少了蒸騰，成活率提高，可達98%以上;同樣條件帶干栽植，成活率低于平茬苗。平茬苗的準備，隨起苗隨定植的，或提前起苗假植的，或長途運輸?shù)亩伎稍谄鹈绾罅⒓催M行。

栽植時刻：花椒苗的栽植期，應(yīng)依據(jù)各地氣候特點和苗木成長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節(jié)。在春季氣候枯燥、土壤水分少的高寒區(qū)域，以秋季栽植為好。在這個時分，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以削減水分蒸騰，進步成活率。春季雨水較多的丘陵中山區(qū)域，以早春花菽苗發(fā)芽栽植為好。“春分”前10天，后10天為最佳期，如遠地運苗來栽植，有必要在苗發(fā)芽前進行。運輸前應(yīng)將苗進行包裝處理。如有稻草包歸納后，再將幼苗根部裝于塑料袋中保溫
挖穴栽植：為了使花椒定植后，成長發(fā)育杰出，栽植時應(yīng)挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農(nóng)家肥3—5公斤，過磷酸鈣50克，肥料要與土壤拌勻，并加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再蓋窩，避免窩內(nèi)土壤水分蒸騰。碎石多的當?shù)?，采用碎石蓋窩的辦法效果更好。

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