大部分商用電餅鐺的功率在1000W-2000W左右。功率過大，耗電能耗，并且非常容易造安全風(fēng)險。

功率過小的話，火力又不足。一般家庭選擇1500W即可?？紤]品牌。雖然市面上有很多選擇，但好的品牌仍是最好的選擇。正規(guī)品牌的商用電餅鐺有較好的質(zhì)量保證并且提供高品質(zhì)售后服務(wù)。

商用電餅鐺結(jié)構(gòu)特點：
1.構(gòu)造與眾不同的導(dǎo)油槽，能將應(yīng)用中外溢的油脂重新導(dǎo)回鐺底。
2.該爐上溫、下溫選用燃?xì)庠罴訙兀訜嵫杆?，耗氣量省，特性平穩(wěn)，品質(zhì)靠譜，使用期長，具備全自動溫度控制，全自動點火，熄火保護(hù)等作用。
3.該機(jī)器可以在沒有開關(guān)電源的情況下應(yīng)用液化氣，人工服務(wù)溫度控制，電子器件點火，上下火烘烤食品類，巨大地區(qū)便了客戶的應(yīng)用自然環(huán)境。