山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空大蝦

非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品的油炸過程，該產(chǎn)品是膨化食品、油炸食品的換代產(chǎn)品； 常溫下易保存——方便食用、開袋即食，成品保質(zhì)期可達(dá)18個(gè)月。 另外還有其它各種規(guī)格和口味的產(chǎn)品 “三 不 變”：即產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化； 不減少，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加； 高營養(yǎng)、低脂肪——采用的HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)。

真空低溫油炸機(jī)

                  脆腰果低溫真空油炸機(jī)真空低溫油炸技術(shù)可以將油炸室的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發(fā)，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養(yǎng)價(jià)值等等。

 一般油炸食品的含油率高達(dá)百分之四十到百分之五十，而真空油炸食品的含油率僅僅在百分之十到百分之二十之間，節(jié)油效果非常顯著。加工后的食品脆而不膩，可貯性能良好，在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具有良好的復(fù)水性能。
真空低溫油炸機(jī)

在國內(nèi)，90年代初才引進(jìn)這一技術(shù)，產(chǎn)品大部分出口，也有一部分內(nèi)銷，主要在航空公司做航空食品，近年來，也開始在經(jīng)濟(jì)特區(qū)，沿海各大城市中的免稅商店，超級(jí)市場上可以見到。近，有許多關(guān)于油炸食品含有致癌物——酰胺的報(bào)道，油炸方便面的油基本在135～140℃，這個(gè)溫度非常容易產(chǎn)生酰胺，據(jù)有關(guān)報(bào)道，油炸方便面酰胺量為29.8～141.6微克/千克，而油炸薯類的溫度一般在170～180℃，其酰胺含量是的，為109～1250微克/千克。這說明，油溫越高，就越容易產(chǎn)生酰胺，而目前先進(jìn)的低溫油炸的工藝其油溫只有95℃以下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，產(chǎn)生酰胺的油炸溫度是在120℃以上，因此，真空低溫油炸食品是一種不會(huì)產(chǎn)生酰胺的油炸方法。

真空低溫油炸機(jī)