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![武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/91358/p38/20200417171925_6471_zs.jpg)
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
大型膨化機(jī)批發(fā)-香來(lái)爾-大豆膨化機(jī)供應(yīng)商
價(jià)格
訂貨量(件)
¥18600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔡經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營(yíng)產(chǎn)品
“膨化食品的加工原理主要是利用原料受熱或壓差變化后使體積膨脹或組織疏松的過(guò)程,是一種物理加工
工藝。根據(jù)膨化食品工藝特點(diǎn),可以分為直接擠壓型、油炸型、焙烤型、花色型等,目前還有氣流膨化等
新型工藝。膨化加工時(shí)一般是在谷物粉、薯粉、豆粉等原料中加入水,利用水在受熱過(guò)程中的膨脹性和汽
化原理帶動(dòng)原料受熱膨脹,生產(chǎn)出松脆的食品?!庇驼ㄅ蚧皇嵌喾N膨化工藝中的一種。
膨化加工技藝本身并不會(huì)給人體帶來(lái)傷害。而當(dāng)下膨化食品給人的印象不是那么健康,主要原因是大眾對(duì)
膨化食品加工工藝的不了解,膨化其實(shí)只是一種物理加工工藝。另外,由于部分消費(fèi)者不健康的飲食模式
,長(zhǎng)期大量食用某一類(lèi)食品或偏食,造成膳食不平衡,在談到飲食健康時(shí)又把這些因素歸結(jié)于某類(lèi)食品造
成。這也是造成膨化食品被誤傳“不健康”的原因之一。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù):
型號(hào):XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時(shí)間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類(lèi)等
【膨化食品的分類(lèi) (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工藝條件分類(lèi)
油炸膨化食品:根據(jù)其溫度和壓力,又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品:利用微波發(fā)生設(shè)備進(jìn)行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品:利用螺桿擠壓機(jī)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
焙烤膨化食品:利用焙烤設(shè)備進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
沙炒膨化食品:利用細(xì)沙粒作為傳熱介質(zhì)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
其他膨化食品:如正在研究開(kāi)發(fā)的利用超低溫膨化技術(shù)、超聲膨化技術(shù)、化學(xué)膨化技術(shù)等生產(chǎn)的膨化食品。
【氣流膨化米花糖工藝配方資料】
一、配方表:大米花或小麥花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根據(jù)不同風(fēng)味及廠家要求
添加適當(dāng)食品添加劑。
二、生產(chǎn)方法:先投入食用油、白糖加溫至白糖融化,迅速倒入米花或麥花攪拌均勻,然后成
型、切割。
三、注意事項(xiàng):
1.米花應(yīng)去雜、烘干,并保持干燥。
2.加熱時(shí)火力不宜過(guò)猛,需緩慢加熱,以防焦糊。
3.米花倒入后應(yīng)迅速攪拌,否則不易攪勻。
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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司是專(zhuān)業(yè)做休閑食品機(jī)械的公司,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)18年,具有非常過(guò)硬的技術(shù)。公司所生產(chǎn)的膨化機(jī)有四大類(lèi)。
一:氣流膨化機(jī),該機(jī)器是大型的氣流膨化機(jī),主要膨化大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等五谷雜糧產(chǎn)品,每一罐子可爆大米約10公斤,一小時(shí)產(chǎn)量約50公斤。非常適合批量生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人。
二:擠壓膨化機(jī):該機(jī)器主要擠壓的物料為大米、玉米、黑米。所擠壓出來(lái)的形狀有小顆粒狀,大米形狀,毛毛蟲(chóng)形狀等。擠壓出來(lái)的產(chǎn)品一般用來(lái)做米花糖。
三:炒米膨化機(jī):該機(jī)器主要是炒制陰米、凍米等。屬于微膨化。所炒出來(lái)的陰米很多地方用來(lái)泡老母雞湯,味道非常鮮美。所炒出來(lái)的凍米主要用來(lái)做凍米糖,比如江西就有很多地方做凍米糖的。
四:球形爆米花機(jī):該機(jī)器主要用來(lái)做球形爆米花,就是電影院里面的那種,有各種口味的,原味的,奶油味的,焦糖味的,讓人越吃越想吃。
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