諸城市華云機械廠主營：核桃仁去皮機，紅薯果蔬清洗機，洗筐機，滾揉機，炒鍋斬拌機

真空滾揉機采用防水電腦控制器的好處：

  (1)工作穩(wěn)定，采用ABS全密封，防止冷凝水、防腐蝕.

  (2)把以前時間繼電器及開關多數都去掉改成了防水控制器.主控電路防水.

  (3)停電又來電,設備會自動停止,更安全.

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，滾揉機從而達到按、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

滾揉機技術資料，操作用途：

  a、本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

  b、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

  c、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

使用滾揉機可得到以下效果：

  1、使腌制液在原料肉內均勻吸收。

  2、增強肉的結合力，提高肉的彈性。

  3、保證制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。

  4、增加保水性，提高出品率。

  5、提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

真空滾揉機該怎樣保養(yǎng)呢？

  1、每次工作結束打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水。清除真空吸入物質，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

  2、真空泵應該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油的情況已經被污染，則應該及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#氣油或者機油）真空泵的維護和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。

  3、經常檢查蝸輪減速機油位。如果發(fā)現油位低于油窗高度1/2時應該及時加入30#機械油。