諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 商業(yè)專用設(shè)備, 水果清洗機(jī), 蔬菜清洗機(jī), 食品速凍機(jī)
披薩速凍隧道-小型液氮速凍機(jī)-面點(diǎn)面食速凍機(jī)惠鼎
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥38000.00
≥1
¥35000.00
≥2
¥32000.00
≥5
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
惠鼎機(jī)械銷售電話:13165267116
液氮速凍機(jī)簡介
惠鼎公司生產(chǎn)的速凍設(shè)備是一種節(jié)能、環(huán)保、多用途的速凍設(shè)備。采用先進(jìn)技術(shù),解決了海鮮、水產(chǎn)、水餃、包子、肉類食品在凍結(jié)過程中冰晶不均勻的難題,在食品加工上達(dá)到了先進(jìn)水平。比如,大蝦肉在一般凍結(jié)后,解凍食用時(shí)出現(xiàn)肉質(zhì)松散,失去原有的鮮味。采用本公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)進(jìn)行凍結(jié),解凍后仍可保證質(zhì)量呈新鮮狀態(tài)。機(jī)器占地面積小,操作使用方便。
液氮速凍機(jī)工作原理
該設(shè)備工作原理為——凍結(jié)物品低溫氣體(液氮)非直接接觸式凍結(jié),將包裝好或者無需進(jìn)行包裝的新鮮食品(海鮮類,肉食類,面食類)放入速凍機(jī)里,將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-100°(溫度可根據(jù)不同食材而設(shè)定,最低溫可達(dá)到-196°),然后在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)。躲過食品內(nèi)部冰晶形成期,保證細(xì)胞組織不會(huì)被破壞,解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價(jià)值。
液氮速凍機(jī)系統(tǒng)組成:
1.液氮主機(jī):
采用觸摸屏+PLC控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備自動(dòng)運(yùn)行功能,操作簡單,可靠性強(qiáng),保溫結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。全不銹鋼機(jī)器美觀耐用,加厚保溫層設(shè)計(jì),更大限度減少冷量的浪費(fèi)。溫度可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
2.液氮罐:
用戶根據(jù)實(shí)際需求自行采購或就近氣體公司進(jìn)行租賃
3.產(chǎn)品貨架:
充分考慮冷氣流通通道,使得所有產(chǎn)品凍結(jié)均勻
4.控制系統(tǒng):
PLC自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)